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张定方：高校旅游管理专1案例教学模式探讨 文化建设 高校旅游管理专业案例教学模式探讨 张定方 (江西科技师范学院，江西 南昌 330013) 摘【 要】案例教学是一种寻找理论与实践恰当结合的十分有效的教学方式，但在旅游管理本科教学中采用案例教学法是 存在一定困难和 问题的。在对高校旅游本科教学规律分析的基础上，提 出了旅游管理 “四位一体”的案例教学模式和具体 的实施策略 。 关【键词】旅游管理；案例教学；教学法 中【图分类号]G642 [文献标识码】A [文章编号]1oo5—6432(2008)44—0145—02 自20世纪80年代初案例教学被引进我国以来，已经 增长点，目前一些地区以旅游业作为支柱产业。这不仅需要 在部分高等学校的MBA教育中备受关注，但在本科教育 坚实的理论基础，宽广的知识面，更重要的是具有创新精神、 中应用还不十分普遍，甚至有学者认为本科生在理论功底 竞争意识和动手能力。随着市场保护壁垒的消失，旅游企业 和实践经验等方面都有所欠缺，没有必要也不应该推行 将面临国际化的市场竞争，加入世界贸易组织后更是急需具 案例教学。事实上，由于旅游管理专业本身所具备的应用 有世界眼光和战略思维，熟悉世界贸易组织规则，懂得现代 性、创新性等特点，单靠纯理论教学无法实现理想的教学 化经营管理，具有国际竞争力的旅游专业中高级人才0为了使 效果，而案例教学法以其独特的优势，适合了旅游教学改 旅游管理学科的课程教学达到既能传授知识、又能提高能力 革的要求，为学生提供一种真实的环境，提供进行分析的 的 “双赢”目标，满足社会对管理人才双重能力(对外的营销 素材和机会，通过大量案例学习，使学生能够有更多技能 能力与对内的运作管理能力)的需求趋势，我们实行了不同于 的训练，使其在分析问题、解决问题等方面的训练得到强 国内外案例教学的 “四位一体化案例教学法”的探讨，以推进 化，从而具有较高的素质。 旅游管理本科专业教学改革的深入开展。 1．3 在旅游本科教学中推行案例教学的需要 1 基本理念 案例教学法是一种行之有效并被广泛采用的教学方 法，它可以使学生_『解实际情况，利用所学的知识分析研究 1．1 旅游管理学科的本质特性 实际问题，从而提高学生分析问题和解决问题的能力，但实 经过旅游教育的长期实践和理论研究，学术界对旅 践证明，由于高校的本科生缺乏对企业实际的感性认识，因 游教育的应用性基本形成了共识。旅游管理专业作为-fl 此这种案例教学法很难使学生达到整体能力(调研、协作、 应用性很强的学科，其教学应具有3个重要特征：强烈的应 分析与解决实际问题能力)素质的提高，也不可能使学生通 用导向性；强调实际工作中的复杂性与动态性；重视培养 过缺乏 “鲜活性”与 “现实性”的案例分析，领悟到自己所学 学生的书面和 口头表达能力、协调能力、冲突处理能力和 的知识能够指导实践的切身感受(成就感)。有鉴于此，我们 独立解决问题的能力。据此标准，传统的课堂教学手段陈 探索的 “四位一体化案例教学法”就是为弥补原案例教学法 旧落后，既不能有效地调动学生的学习兴趣，又缺乏对学 在本科教学中的缺陷所进行的创新性研究。 生实际运用知识和多种能力的培养，因而无法满足旅游管 理专业大学生学以致用和可持续性发展的需要。由于旅游 2 模式的构建 工作具有