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这下齐了！盘点猪身上的6大“最” 猪身上最脏的部位：猪肺 猪身上最脏的一个部位，很多人都嫌它脏不好清理而不敢吃它，其实可是秋冬季节进 补的不二之选呢! 比猪肉还好吃，而且营养价值极高。 猪身上最敏感的部位：猪耳朵 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃 的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪身上最贵的部分：猪尾巴 猪尾巴，又称为皮打皮、节节香。相对来说，它也是猪身上最干净的部位之一，没有 杂七杂八的组织和过多的脂肪。它厚厚的皮质，和猪蹄一样，含有丰富原蛋白质和胶 质，卤好后的猪尾巴，有啃头、有韧劲，香得不得了，男人下酒简直是极品菜! 女人吃 它，可以补充胶原蛋白美容护肤，还不用担心吃进太多脂肪而发胖。 猪身上“最污” 的地方：猪舌头 猪身上最毒的部位：猪肝 猪肝是猪身上毒素最多的地方，??也是最美味的部位之一。事实上，猪肝含有丰富的 营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，其营养含量是猪肉的十多 倍。 猪身上最补的部位：猪心 可以补充心肌营养，增强心肌收缩力，还可以养心补血，如果有出现虚汗过多，失眠 多梦的现象，可用猪心和西洋菜一起煲汤喝，有非常突出的效果。猪心的好处多多， 中国人也有句俗语吃啥补啥，但是很多人却不敢吃猪心，小编很是不解。 本文作者：食尚美食
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