石墨炉原子吸收法测定食用菌中硒.pdfVIP

第26卷，第1期 光谱学与光谱分析 200 and 6年1月 Spectm6cOpy鼽tralAnalysis January，2006 石墨炉原子吸收法测定食用菌中硒 铁梅1’2，张崴2，李 晶2，景 逵2，臧树良孙，李华为3 1．华东师范大学化学系，上海200062 2．辽宁大学环境科学系，辽宁沈阳110036 3．沈阳师范大学化学与生命科学学院，辽宁沈阳 110034 摘要采用石英高压消化罐在较低温度下进行缓慢样品消化，减少了消化过程中硒的损失。利用石墨炉 原子吸收法对食用菌中硒的含量进行测定。1％Ni(N03)：作为基体改进剂，灰化温度为500℃，原子化温 度为2500℃时，经氘灯校正背景，测定食用菌中硒含量，回收率在92．1％～115．5％之间，方法的相对标 准偏差为1．28％，检出限为15．8腭·L～，该法具有简便、快速、灵敏、稳定、准确等优点，适于食用菌中痕 量硒的分析测定。 主题词石墨炉原子吸收；食用菌；硒 中图分类号：0652．2文献标识码：A 文章编号：1000．0593(2006)0l一0151—03 硒是人体必需的微量元素，它既是一种营养元素，又是 洗备用。 一种抗氧化剂，具有清除体内自由基及抗衰老作用。对人体 1．2仪器工作条件 健康有着极为重要的意义。机体硒的主要来源是食品。近年 波长196．0m，狭缝宽度(带通)1．0m，灯电流6．0 来，富硒食用菌的培养备受人们的关注，但食用菌中硒含量 InA，进样量10止，氘灯扣背景。 的测定，一直采用3，3一二氨基联苯胺比色法，荧光分光光度 石墨炉升温程序见表1。 法等[1。8l。这些经典方法前处理均较烦琐、费时，且不能满足 Tabk1 A fbr 痕量分析。硒是易挥发元素，本研究采用低灰化温度，加入 pl呻gmmtempt嗜吼unrising 基体改进剂，优化石墨炉升温程序等测定条件来提高测定稳 定性和灵敏度。实验表明，本法具有简便、快速、灵敏、稳 定、准确等优点，适于食用菌中痕量硒的分析测定，结果令 人满意。 1实验方法 1．1仪器及试剂 AA 美国Ⅵ耐an公司Spectr220型原子吸收光谱仪； GTAll0型石墨炉；自动进样器；美国热电解涂层石墨管及 硒空心阴极灯。高压消化罐；烘箱；电子分析天平；低温冰 1．3样品制备 箱；真空干燥系统。 1．3．1富硒食用茵的培养及处理 硒标准储备液：500mg·L-1(购自国家环保总局标准样 本实验采用液体深层培养法，20 品研究所)；硒标准工作母液：250旭·L。1(临用时配制)；基 培养液，得到含硒金针菇和蛹虫草菌丝体。 体改进剂：400n唱·L_1的Pd(NQ)2溶液；1％的Ni(Nq)2 将含硒金针菇和蛹虫草用筛网过滤，自来水冲洗后，再 溶液。 以大量蒸馏水洗涤三次，最后用亚沸水冲洗，沥干，装入塑 本实验采用亚氟蒸馏水，所用试剂均为优级纯。器具使 料瓶中，置于一80℃冷冻冰柜冷冻24h后，再移至真空冷 用前经过5％的硝酸沸浸泡24h以上，最后用亚沸水充分冲 冻干燥系统中，在真空度0．035mbar，温度为一30℃条件下 收稿日期：2004一儿．08．修订日期：2005—02—28 基金项目：国家自然科学基金资助项目 作者简介：铁梅，女，1964年生，辽宁大学环境科学系教员，现为华东师范大学化学系在职博士研究生 *通讯联系人