1-MCP在姜荷花切花贮运保鲜的适宜熏蒸条件研究.pdfVIP

第31卷第7期 热带作物学报 V01．31No．7 2010年7月 CHINESE OFTROPICALCROPS Jul．2010 JOURNAL 1一MCP在姜荷花切花贮运保鲜的 适宜熏蒸条件研究 陈丽璇1一，陈 淳1一，陈 菲1一，施木田3 1福建省亚热带植物研究所．福建厦门 361006 2福建省亚热带植物生理生化重点公共实验室．福建厦门 361006 3福建农林大学园艺学院．福建福州 350002 摘要以姜荷花鲜切品种‘清迈粉’为试材，研究2仙饥1一MCP处理在不同贮运温度、熏蒸时间和重复熏蒸下 对姜荷花贮运期间生理代谢指标(失重率、叶片叶绿素和花瓣的细胞膜透性、花青素、乙烯释放量、Prof、SOD、 POD、0I、MDA)的影响。结果表明：冷藏贮运(12℃)对姜荷花花瓣产生一定的冻害。常温贮运(25℃)效果较好； 常温下6h和24 h熏蒸均能显著地抑制乙烯释放，其中．24h熏蒸处理效果较好：常温下重复熏蒸对姜荷花保 鲜产生负作用。因此，常温下24h熏蒸处理是1-MCP对姜荷花鲜切花贮运保鲜的适宜熏蒸条件。 关键词 1一MCP；姜荷花；贮运保鲜；适宜熏蒸条件；生理代谢指标 doi10．3969／j．issn．1000-2561．2010．07．007 中国分类号$682．2 平上抑制乙烯反应【l】，不但能强烈阻断内源乙烯的生理效应，还能抑制外源乙烯对内源乙烯的诱导作用121， 从而延长园艺产品的采后寿命131。与传统乙烯化学抑制剂硝酸银和硫代硫酸银相比．具有用量低、效率高、 无污染的优点∞，在鲜切花采后保鲜上具有极大的应用前景嘲。目前．1-MCP在鲜切花保鲜的应用已涉及 适宜浓度达10倍之差；一定浓度的1-MCP能推迟乙烯峰的出现，延长切花瓶插寿命，同时提高花朵开 放后的晶质。这些研究均侧重于对延缓切花瓶插寿命适宜浓度的应用．而对切花贮运过程适宜薰蒸条件 的研究尚未见报道。 姜荷花(Curcuma 香，故又有热带郁金香的别称。它原产于泰国清迈一带，为新兴的多年生草本热带球根花卉。其优美的 花姿、娇艳的花色，颇受消费者欢迎。已成为围际上十分流行的鲜切花新品种阎。目前在泰国和中国台湾 等地区已有规模种植．近年来，中国大陆已有引进种植。其花期正值炎热的夏季．故可弥补中国南方夏 过研究1一MCP不同熏蒸处理条件对姜荷花鲜切花生理代谢的影响．探讨l—MCP在姜荷花贮运保鲜的适 宜处理条件．以期为姜荷花及其它热带鲜切花的保鲜应用提供理论依据。 1材料与方法 1．1材料及预处理 供试材料姜荷IE(Curcuma alsimatifolia)中国台湾引种的“清迈粉”。采摘当日开放且花朵大小一致 基金项目：福建省自然科学基金(B0610016)资助。 第一作者简介：陈丽璇，女，1964年生，副研究员。研究方向：植物营养与采后生理。E-mail：lxchenxm@163．(30／11。 收稿日期：2010—03一18 修回13期：2010—05—17 1088 热带作物学报 31卷 的健壮花枝。室温下水切50cm，经24h复水(自来水)后，按鲜切花出口贮运的要求。每十支花一扎打包 (花朵处套上杯状塑料膜，花茎切口处包上含水海绵)。 1．2试验处理 h和24 2恤饥(预处理结果)为熏蒸浓度，以常温(25℃)和冷藏(12℃)、熏蒸6h、重复熏蒸与否的不 同处理条件交叉设置如下8个处理：25℃下分别设CKl(对照)、A(6h熏蒸)、A一2(6 d h熏蒸一贮运2 后一重复熏蒸6h一贮运)、B(24 D(同B)4个处理，每个处理重复3次，各处