1-MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应.pdfVIP

第36卷第11期 西北农林科技大学学报(自然科学版) v01．36No．11 of 2008年11月 JournalNorthwestAF Nov．2008 University(Nat．Sci．Ed．) 1-MCP处理和综合保鲜配方对 百合切花的保鲜效应 朱东兴1，沈宗根1，孟 佳1，水玉祥1，王 燕1，饶景萍2 (1常熟理T学院生物与食品T程学院，江苏常熟215500f西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌712100) [摘要]【目的】研究不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)及综合保鲜配方处理对金百合“精粹”切花瓶插期生理 000 代谢水平及保鲜效果的影响，探索金百合“精粹”切花适宜的采后综合保鲜措施。【方法】分别用30，150和l nL／I．1-MCP对金百合“精粹”切花进行保鲜处理，研究其对切花瓶插期呼吸速率、细胞膜相对透性、水分代谢等生理 变化的影响；采用L9(34)正交试验，探讨不同浓度1一MCP(30，150和1000nL／L)、6-BA(20，40和90 mg／L)、GA3 (20，40和150 mg／L)、蔗糖(20，30和50g／L)等保鲜剂及其组合水平对切花保鲜效果的影响效应。【结果】与对照相 比，I-MCP处理可以有效延迟金百合“精粹”呼吸高峰的出现，降低呼吸速率，延缓水分代谢的失调与细胞膜相对透性 000nL／L nL／L 的增大Il 1-MCP处理有利于切花水分的吸收与保持，并能促进花径增大；150l-MCP处理对切花呼 吸消耗的抑制、瓶插寿命的延长及衰老进程的延缓更为有效。在延长金百合切花瓶插寿命方面，蔗糖较1一MCP和其 他保鲜措施的影响效应更强；而在促进花径增大与花朵开放方面。I-MCP的影响效应强于蔗糖和其他保鲜剂。【结 nL／L1-MCP+406-BA+40 论】金百合“精粹”切花在瓶插期采用150 mg／L mg／LGAs+30g／LSUC，并结合150 8-HQ等抗衰败综合措施进行保鲜，其寿命与观赏品质最好。 mg／L柠檬酸+200mg／L [关键词]金百合切花；I-MCPf蔗糖；6-BA；G凡；保鲜配方；保鲜效应 [中图分类号]$682．1+9 [文献标识码]A Effectsof1-MCPtreatmentand comprehensivepreservative oncut prescriptionslily ZHU Zong—genl，MENG Dong—xin91，sHEN Yu—xian91， J；a1，sHuI WANGYanl。RAO Jing—pin92 (1 andFood Institute 215500，Chinal DepartmentofBiology Engineering·ChangshuofTe