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2017-10-25 发布于北京
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北方园艺2011(07)：151～153 ·贮藏保鲜加工· ‘ 曼尼萨’百合保鲜研究赵丽荣1，吴迪2，王玉丽1，张有为3 (1．天津大学仁爱学院管理系，天津静海301636 摘要：以‘曼尼萨’百合为试材，采用5种保鲜液对‘曼尼萨’百合进行处理，研究百合的瓶插寿命、鲜重、水分平衡值、可溶性蛋白质、叶绿素等生长品质参数变化，以期确定瓶插阶段的最佳保鲜配方。结果表明：配方3效果最好，瓶插寿命最长。关键词：‘曼尼萨’百合；保鲜剂；瓶插液中图分类号：S682．2+9 0．05 百合(Lilium g／LG气+0．05∥LA12(S04)3；P2：20 longifloⅢmThunb)为百合科(Lilace— g／L蔗糖+ 0．6g／L8一HQC+0．75g／LGAa+O．75g／L ae)百合属(Lilium)多年生草本植物。花期较长(自春至 P3：20 8一HQC+0．1GA3+o．1 秋)，其地下鳞茎由许多肉质鳞瓣相互抱合而成，可供食 g／L蔗糖+o．75g／L g／L g／I。A12(S()4)3；P4：30g／L蔗糖+0．458一HQC+ 用口j。百合切花目前在中国属于高档切花，平时销售价 g／L o．075 格高于菊花、月季等切花，仅次于鹤望兰和红掌【2。3]。 g／LGA3+o．1g／LA12(S()4)3；P5：30g／L蔗糖+ o．6 8一HQC+O．1 据报道，鲜切花在贮运过程中经保鲜处理可增值 g／L g／LGAs+0．05g／L 20％～40％‘“。 3次重复，数据采用MicrosoftExcel和Spss10．0统计软件进行分析。 ‘曼尼萨’百合(‘Manissa’)花大，黄色，为珍贵百合品种，观赏价值很高，价格较贵，但关于‘曼尼萨”百合保 1．3指标测定方法鲜方面的资料至今未见报道。现针对‘曼尼萨’百合进 1．3．1瓶插寿命瓶插寿命的判断以50％的花瓣出现行瓶插的保鲜研究，找出最佳的保鲜液配方，从而可以失水萎蔫，膜质化，发生褐变或花瓣出现枯黄脱落为提高该品种的观赏价值，延长其寿命，减少经济损失，提标志嘲。高经济价值，为以后该品种保鲜方面的研究提供一定的 1．3．2花枝鲜重变化率[61采用称重法，以处理开始时理论依据和试验数据。的花枝鲜重为100，以后每日测定的花枝鲜重与初始鲜重相比，即是花枝鲜重变化率。 1材料与方法 1．3．3水分平衡值[副采用称重法测定，每天称取花 1．1试验材料枝+溶液+瓶重量，以2次连续称量之差为2次称重该供试品种为‘曼尼萨’百合，取自昆明温德迷尔园艺