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饮食与健康调查报告 调查：刘燕 “民以食为天，食以洁为本”，这是大家都明白的道理。 随着近几年的不断发展，人们对饮食健康越发的重视，新闻 媒体对食品安全方面违法违规现象的曝光率不断升高，也让 大家认识到食品安全方面存在的许多问题。 1、 街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在 职工人、城市闲散劳动等。一般文化素质低，法制观念淡薄 2、 街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。 3、 街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共 场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。 4、 管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本 无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证 它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后 你也不能保证油的质虽，最后连调味品的卫生也无法保证， 还要在一个不卫生环境中就餐。按理说不会有人敢吃它，而 中学生就偏偏喜爱这类食品 1:你平时吃一些路边食品吗？如油炸食物 烧烤等等 2:你有问过关于卫生方面的话题？ 3:在选择食品时你最在意的是？ 4:你知道三无产品吗？ 5:你会主动询问价格吗？ 6:你介意使用PPA溶液之类所浸泡过的食品？ 经过问卷调查，证实有45%的同学爱吃油炸食品， 因为 食后没发现不适，就继续吃下去有59%人平时吃烧烤，11 % 人不吃；23%人认为街边烧烤不安全， 7 %人认为安全；29% 人不了解街边烧烤小店的食品安全状况， 11 %人了解；30% 人均表示不会太在意价格；20%人赞同烧料泡PPA溶液，20% 人不赞同。 总体来说，这次的调查结果显示了市民的冷静，基本在 我的意料之中。，其实这些带着细菌的不卫生食物正一天天 吞噬着你的健康。中学生身体正处于生长期，更要注意合理 膳食。作为中学生每人每天总热虽为 2400大卡，摄入蛋白 质70克，可达到饮食营养基本平衡。要尽虽多食含维生素 的水果，蔬菜和豆类。我们对这点也进行了书面的调查。结 果显示，58%的中学生常吃水果，％的中学生从不吃水果。 爱吃蔬菜的中学生只占 35%。要多食含氨基酸的食物， 以保 证精力充沛，增强理解力。如牛奶、鱼、蛋等。要少食含糖 食物、高脂肪食物。最近荷兰学者的一项研究表明，大H食 用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡，还会增加患心 脏病的机会，这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心 脏有害。所以中学生应尽虽克制自己少吃此类食品。 为了使中学生朋友可以更卫生的饮食，根据我们在调查 中的心得体会，提出如下建议和一些方法供参考。 1、 选择有没有许可证的饮食摊点。 2、 个人就餐空间应尽虽大，防止唾液传播疾病。 3、 吃瓜果尽虽先洗手后削皮。 4、 不吃过期变质的食品，为了做到这点，应尽虽去国 营超市选购食品。在同学中85 %的人表示愿意去超市购买食 品。 5、 不买小厂家生产的无包装食品。 6、 就餐前，先观察就餐环境以及经营者个人的卫生状 况。 7、 饭前洗手，以防病从口入。 8、 不要用塑料制品盛放高温食物。 9、 不吃颜色鲜艳的肉类食品。 饮食健康不只是注重饮食的卫生，还要注重食物的合理 搭配，根据不同的性别、年龄、职业选择不同的食品。中学 生处在生长发育的飞跃期，是一生中长身体、长知识的重要 时期，在此阶段的生长速度，性成熟程度、学习能力、运动 成绩、劳动效率等都和营养状况有密切关系，所以我们必须 注重合理膳食。 随着最近本地接连发生的几起中学生在外饮食中毒的 发现，中学的饮食安全问题已成为倍受各方关注的焦点。提 示应该加强中小学生营养卫生知识的教育和饮食卫生行为 的培养。 六、学习体会 以上是我们小组研究的成果，希望能对中学生养成良好 的饮食卫生习惯提供一些帮助。通过这次课题研究，丰富了 我的课余生活，培养了自己动手的能力和持之以恒的研究态 度，而且让我更明白了中学生养成良好的饮食卫生习惯的重 要性。感谢老师给我们这个发展自身素质、学习课外知识、 了解社会现实的平台 篇二：关于科学饮食，健康生活的调查报告 你考虑过中小学生的饮食与营养吗？ 研究课题：中小 学生的饮食与营养问题 研究人员：王新天 活动时间：一 摘要：本次活动为了了解中小学生的饮食与营养问题， 采用了问 卷调查的方式对此展开调查，调查到随着生活水平提 高，挑食、暴食、偏食、肥胖等出现几率逐渐升高，紧张的 学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，直接影响着青 少年的健康。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平 衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤 维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。所以对此，我们 也向大家提出了一些建议。 引言：青少年是祖国的未来。身体健康状况是青少年成 长的重 要标志之一。学生要充分认识健康饮食的重要性，掌握 健康饮食知识，改变不良的饮食习惯.才能更好地增强体质 搞好学