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饮食中心消防安全 管理责任书 饮食中心消防安全管理责任书 为进一步加强中心各餐厅的消防安全工作 ，坚决杜绝重、特大 火灾事故，努力减少火灾危害，保障学校的各项秩序稳定，根据 ＜中 华人民共和国消防法 ＞、＜机关、团体、企业、事业单位消防安全 管理规定 ＞精神和 ＜广州大学消防安全管理规定 ＞,结合中心工作实 际，特制定消防安全目标管理责任书。 一、 组织领导 1、 实行逐级防火责任制和岗位责任制。各餐厅要本着”谁主 管、谁负责”的原则，切实加强消防工作的领导，将消防工作纳入 各餐厅的服务、生产及管理工作中。 、中心领导为中心消防安全工作第一责任人 ，负责对中心防 火安全工作的领导，并指定专人负责消防安全管理工作。 、中心所属各餐厅为二级责任单位，各餐厅经理为二级责任 人，向中心一级责任人负责，具体承担本部门的消防安全管理工作 ， 对消防安全工作负有直接的领导和管理职责。 2、 各餐厅经理要依照本责任书的规定 ，履行消防安全职责，层 层落实防火责任，加强重点部门和重点部位的消防安全工作。 二、 责任目标 1、 认真贯彻执行 ＜中华人民共和国消防法 ＞、＜机关、团体、 企业、事业单位消防安全管理规定 ＞、＜广州大学消防管理规定 ＞, 认真履行消防安全”十项职责”，保证本部门不发生火灾事故。 2、 各餐厅经理要根据本部门的实际情况 ，制定重点部位的消 防安全制度和消防安全操作规程 ，并经常检查监督，实行岗位责任 制。要利用各种会议向员工进行消防安全教育 ，增强员工的消防安 全意识，提高同火灾作斗争的白觉性。 3、 建立消防安全检查制度 ，坚持每季度和重大节假日要对本 部门重点部位进行消防安全检查 ，检查要有记录，发现隐患及时整 改；短期内解决不了的要采取临时安全措施。 4、 各餐厅经理要加强值班巡视 ，明确值班人员的职责任务，做 到下班后拉闸断电（不能拉闸断电的要有安全措施 ）,发现和处理各 种险情。重点部位值班人员要做到”三知” （知防火知识、知灭火 知识、知火警电话）和”四会”（会报警、会使用灭火器材、会扑 救初起火灾、会疏散白救）。 5、 对于配备的消防器材，要有专人保管，做到布局合理，不挪 用、不损坏，并定期组织检验、保修，确保消防设施和器材完好、 有效。 6、 保障疏散通道、安全出口畅通 ，并设置符合国家规定的消 防安全疏散标志。 7、 发现本部门有可能发生引发火灾的隐患 ，要及时向中心报 告，对上级公安消防机关和学校有关部门下发的消防隐患整改意见 要积极落实整改。 8、 要建立员工消防安全知识定期培训制度 ，做到有计划、有 落实、有记录、有效果 ，针对性强，确保员工”三知”（知防火知 识、知灭火知识、知火警电话 ）和”四会”（会报警、会使用灭火 器材、会扑救初起火灾、会疏散白救 ）达标率80%以上。 三、主要措施和要求 1、 加强教育，增强责任意识。各餐厅经理要认真学习和贯彻 ＜ 中华人民共和国消防法 ＞、＜机关、团体、企业、事业单位消防安 全管理规定 ＞、＜广州大学消防管理规定 ＞及其它消防有关规定。及 时学习学校消防部门的指示和要求，提高搞好消防工作重要性认识 明确任务，真抓实管，并将防火安全工作纳入本餐厅工作议事日程 ， 真正做到确保各部门内部平安。 2、 认真贯彻实施防火安全责任制、签订责任书 ，对内部防火 安全工作做到有计划、有布置、有研究、有检查、有投入、有总 结、有奖罚。重视解决内部防火工作中存在的实际问题 ，对消防隐 患、漏洞及时报告，抓好整改。各餐厅要成立”防火安全工作机 构”，按照”谁主管，谁负责”的原则，结合本部门实际情况，制定 本部门的防火安全工作管理责任制 ，明确工作职责；要加强本餐厅 各个时期防火安全工作的组织实施，督促检查落实管理措施，定期 研究部署，总结推广经验、大力表彰先进个人。 3、 认真落实防范措施，把”人防”与”技防”相结合 ，做到” 四防”即人防、技防、制度防、设施防 ，确保安全。 4、 建立严格的监督检查制度、考核制度和评比奖罚制度。对 防火工作有突出贡献的人员中心给予奖励 ，对玩忽职守不负责的经 理,因工作失职给本部门造成损失或火灾事故者 ，实施经理责任追 究制，并给予行政和经济处罚，触犯刑律的由司法部门处理。 四、考核与奖惩 1、 考核评比和奖罚纳入中心治安综合治理考评工作范畴中一 同进行。 2、 本责任书由任期内餐厅经理从签字之日起至任期满为止。 3、 本责任书一式两份，中心与各餐厅经理各持一份。 一级责任单位（章）：饮食服务中心 二级责任单位： 责任人签名： 责任人签名： 责任人签名： 二 OO七年 月 日 二 OO七年 月 日