1-甲基环丙烯对洋桔梗切花的保鲜效应.pdfVIP

一212一 江苏农业科学2013年第4l卷第3期 李军萍，徐峥嵘，师进霖．1一甲基环丙烯对洋桔梗切花的保鲜效应[J]．江苏农业科学，2013，41(3)：212—214 1一甲基环丙烯对洋桔梗切花的保鲜效应 李军萍，徐峥嵘，师进霖 (云南省玉溪农业职业技术学院，云南玉溪653106) 摘要：用不同浓度的1一甲基环丙烯(1一MCP)处理洋桔梗切花，研究其对切花形态变化和体内生理变化的影 响。结果表明，适宜浓度的1一MCP溶液能明显延长洋桔梗切花保鲜时间，增加花枝鲜重，保持切花的水分平衡，降低 nL／L 呼吸速率和细胞膜相对透性，延缓蛋白质降解。其中，以120 1一McP处理的保鲜效果最佳，可使切花瓶插寿命 比对照延长5d。 关键词：洋桔梗；切花；1一甲基环丙烯(1一McP)；延衰保鲜；保鲜剂 文献标志码：A 中图分类号：S682．19 文章编号：1002—1302(2013)03—0212—03 洋桔梗[E琳幻，∞gM峨加肌(R吐)shnn]为龙胆科草原处理的花枝鲜重。先称取“花枝+溶液+瓶塞+瓶”的重量， 龙胆属的宿根性草本花卉，因其花色繁多、花姿优美、切花寿 以连续2次称量之差为2次称量这段时间内的失水量；同时 命长等优点而深受消费者喜爱。现已跻身世界十大切花，国 称量“溶液+瓶塞+瓶”的重量，并以此计算吸水量，吸水量 际鲜切花市场销售量排名第7位。我国洋桔梗栽培面积不断 和失水量之差即为水分平衡值…。以切花瓶插之日起到花 扩大，云南已开始规模化生产洋桔梗，仅云南通海就有2万 严重萎蔫、花瓣干枯皱缩、花色因失水而变暗、茎秆干枯、弯头 枝／d高品质洋桔梗销往日本。由于水分失调、pH值上升等 及折梗等失去观赏价值为止的时间作为瓶插寿命(d)。呼吸 原因，鲜切花易衰败，为了保持鲜切花较好的品质、延迟衰老， 速率的测定参照王兴国等的方法旧1；可溶性蛋白含量的测定 生产上需要用花卉保鲜剂予以处理。目前有关洋桔梗鲜切花 采用考马斯亮兰G一250法p1；花瓣细胞膜相对透性的测定 保鲜剂的研究报道甚少，l一甲基环丙烯(1一McP)为近年来采用电导法H1；POD活性的测定采用愈创木酚法H1。 研究报道较多的一种新型高效乙烯受体抑制剂，但1一MCP1．4数据处理 对洋桔梗的保鲜效果及其最佳处理浓度的研究尚未见报道。 数据采用Excel2003软件进行绘图，用sPSs软件 本研究以洋桔梗鲜切花为材料，探讨l—McP对洋桔梗鲜切Duncan’s多重比较法进行统计分析。 花衰老的影响，研究其保鲜效果及其对洋桔梗相关生理代谢 2结果与分析 的影响，为进一步提高洋桔梗鲜切花的保鲜效果提供理论依 据及技术指导。 2．1 l—MCP对洋桔梗切花鲜重的影响 nL／L 试验结果(图1)表明，30、1201一MCP处理的洋桔 1材料与方法 梗切花鲜重较高，其吸水较多。而水分含量是影响切花衰老 1．1试验材料 的一个重要因素，含水量较高有利于保持切花挺拔，起保鲜的 nL／L 供试洋桔梗品种为香槟，购于云南省通海洋桔梗种植户。 作用。水分损失速度慢，保鲜效果好，本试验中，30、120 1．2试验方法 1一McP处理花枝的含水量一直较高，分别比对照高21、17 将田间所采切花迅速带回实验室，选择有1～2朵初开的 百分点，故有较好的保鲜效果。 花枝，剪去基部叶片，保留顶部1对叶