quot;农改超quot;提升国内农产品竞争能力的途径之一.pdfVIP

“∞嘶婀啦搦{。gm，j酶乒《¨．’#始孽。。÷fB≈轳|瑶珊麟i。档铒瓣措荤茹曲：；癣|嘣尊粥嘶蝴瞎目张i端i秘懈《艇#群撕m嘲电；“#。i矧。。蹲移娅 摘要将城市农贸市场改造为生鲜超市l也即“农改超”)，会带动农业产业化的发展，解决农产品卫生安奎问题．提 高水产品的质量：促进农产品规模化垃营，降低农产品的价格；利用现代营销方式，提高国内农产品的市场占有份额在具 体分析了“衣赶超”的现实意义后， 关键词 “农随超” 捉产品竞争能力 对策 中图分类号 F32 文献标识码 A 文章编号 lool一7348(2003104—069—03 城市农贸f汀场的改造～直是政Jn：“菜{I荨现代化的过程中，农业产业化的水平直接影 农产品进行安全检测，执源头上堵住农药超 子”工程的重点l作之一。虽然历经16年的 响着农产品的一IJ场竞争能力的大小。 杯等问题。 发展，但农龆lU场仍仃有许多弊端政府作 质量妤、“物美”的农产品是具自竞争力 (2)实行压锁配送，建正放心菜绿色通 为管理着，难以刘农贸rh场进行市场化的运 的，随着农产品灭方市场的出现，{}l{费者埘道是生鲥超市控制质量的特色措施。龙头企 作从去年P半年开始，福州、厦门，深圳、南 农产品的品质饕求提高．特别戈{￡农产品卫 业统一采购合格的农产曲，综台管理农产晶 京、广州等城市的政府鼓励商一lp舢此投资， 生安全问题，但传统的农锶，1j场多为小商贩 加上、包装、储蠛、运输等环节，建立流通领 将部分农贸』H场改为，#鲜超lH，让企业成为与农民个体经营，农产品进货渠道多，货晶 域的农产晶安全控制系统。如肉类的运输都 农贸市场的管坪者和经戗者。从福州、厘fJ 质量不稳定，经营者缺少信誉．加匕农贸市 采用了冷链对接运输方式，埘蔬巢、水果采 “农改趟”的效果来看，商业企业不单满足丁 场的设施小完备，市场管理不规范，颧频出 取一些保甜措施，防止厂流通环甘的二次污 做农产品的最终销售端．r『『『是将触角仲向农 刖‘毒夫米”、“瘦肉精”“农药残留超标”等 染。利用公刊下属的并门J占，开展放心菜的 产品流通，牛产的杆环节带动r农业产、『k 问题“农政超”后，商业企业怍为明确的市 配送々销．城过连锁配送．促进了标准化生 化的发展；通过棒行现代营销彤式，交行r 场责任主体，以自己的信誉来监督，丰产、流 产、品牌化经营，提升r农产晶的档次。 农产品全程质量控制，提高r围内农产晶的 通销售等各环节，行以此m消费告担罐，提 (3)市场准八足把住质量的第二道戈 巾场竞午能力 供了解决农产品安全M题的新思路。总结各 口。生鲜超市配有检删设备，设”．r检测机 地“农改超”的做法，普遍是通过“建立基地、 构，每天对进八交易区的杆类农产品进行蔬 l “农改超”的现实意义——提升国 严格检测连锁配送”，对农产品进行伞过程 菜农娥、相尔马林、瘦肉精等』=!i!目检测。若检 内农产品竞争能力的途径之一 质量拧制 测小过关，货物将进回产地或进行销毁。销 1．1 “农改超“确保了农产品卫生安全，提 (1J堆地是农产品乍产的源头、为r保售柜台或产品包装卜贴有特定的放一L、巢标 高了农产品质量 证蔬朵质量，生鲜超市作为龙头铷忆采用 识投产地的标志F．商业企业以自己的信誉 人世后随着国外农广品逊八我幽市场 龙头十基地+农户的形式，进行农业产、m化 同消费者担保和承诺．“农政扭”后，商业企 的门槛降低，与幽l～农产品的竞争加剧，提 经营、龙义企业向幕地提供市场信皂¨1巾品 业完成r从I目头到餐桌的全挝程质踣管理， 高国内农产品竞争能，J的ft务迪舟阍睫，从 标准；基地的农户成立々业饥会，成为公i】 解决了农产l馆安仝【J生问题，提升r农产品 定义米看，农，r品竞争能力足一个综合的概 和农卜之问的一种