绿汁发酵液和脱氢乙酸钠对求福秸青贮发酵品质的影响.pdfVIP

一20一 中国饲料 2011年第22期 黢荔豢鬈≥_墨墨昌臣重罾I圜，荔j荔≥麓≥麓戮薹≥jj薹爹薹≥鬟：i：7i≥≯乏，I-爱?j。。誓≯。’≥≥臻 绿升发酵液和耽氢乙酝钠 对求福秸青赔发酵品质的影响 东北农业大学动物科学技术学院 耋喜旱羹永羹’夏科 【摘要】为了研究绿汁发酵液和脱氢乙酸钠对水稻秸青贮发酵品质的影响，试验设计4个处理组，分别为对照组： 鲜水稻秸秆，试验I组：鲜水稻秸秆+绿汁发酵液(2L／t)。试验Ⅱ组：鲜水稻秸秆+脱氢乙酸钠(1 kg／t)，试验Ⅲ组：鲜 水稻秸秆+绿汁发酵液(2L／t)+脱氢乙酸钠(1 d后对水稻秸青壮进行感官评定和实验室评定。结果 kg／t)4个组。45 表明，与对照组相比，水稻秸青贮中添加绿汁发酵液和脱氢乙酸钠可显著提高饲料的CP及乳酸含量。显著降低其中 的pH值、氨态氮／总氮值、乙酸、丁酸、中性洗涤纤维及酸性洗涤纤维的含量(P0．05)；由此可见，绿汁发酵液或脱 氢乙酸钠有助于提高青贮品质，且同时添加绿汁发酵液和脱氢乙酸钠的效果最好。 【关键词】水稻秸青贮；绿汁发酵液；脱氢乙酸钠；发酵品质 【中图分类号】$816．7 【文献标识码】A wasconductedtodeterminetheeffectsofthe fermented sodi— [Abstract]neexperiment previously juice(PFJ)and am thefermentationofricestraw were4 ricestraw quality silage．There dehydroacetate(SD)on groups：chopped舶sh wereensiledeitheruntreated(controltreatedwithPFJ2 21it+SDl group)or Ut(groupI)，SDlkg／t(grouplI)，PFJ kgCt evaluationand wereinvolvedtoevaluatethe after45 laboratory silage (groupⅢ)，respectively．Sensory analysis quality results showedthatcrude andlacticacidconcentrationwith PFJandSDwele days．The protein(CP)concentration adding basic de- significantlyincreased，andpHvalue，VBN／TN(volatile acid，neutral nitrogen／totalnitrogen)，aceticacid，butyric acid withPFJandSDwere decreased fiber(NDF)andfiber(ADF)concentration tergent detergent