包头轻工业学校《有机化学》教学大纲.docVIP

工业分析与检验专业《有机化学》 教学大纲 根据培养目标和教学计划特制定本大纲（三年制适用） 一、课程名称：《有机化学》 二、课程编号： 三、课程的性质、目的与任务 《有机化学》是轻工分析专业的一门重要的基础理论课程，是从事轻工分析专业的学生必须具备的基础知识。 通过本课程的学习使学生较系统地掌握有机化学的基本知识、基本理论。适当了解本学科范围内的科学新成就，拓展学生的视野，培养学生严谨的科学态度，并初步具有分析问题和解决问题的能力，为学习专业课奠定良好的基础。 有机化学的任务是学习掌握典型有机化合物的命名方法和规则，了解典型化合物结构以及与化学性质的关系。 四、教学基本要求 教学内容分为了解、理解、掌握三个层次，其中要求掌握的部分为重点内容。 实验要求掌握必要的实验基础知识和基本操作技能，学会观察现象、正确记录数据。培养学生分析问题、解决问题的能力，养成良好的实验习惯。 适当了解有机化学在工农业生产和日常生活中的应用。 五、本课程在教学中与其它相关课程的联系与分工 在学生具有了一定的物理光学知识，学习了《无机化学》的基本理论、基本概念，以及物质的性质的基础上，学习《有机化学》课程。 六、教学进度安排汇总表 本课程教学时数为98学时，其中讲授82学时，实验16学时。 章序 内 容 讲授 时数 习题课 时数 实 验 时 数 其它 共计 时数 一 绪论 4 二 烷烃 6 2 三 单烯烃 6 2 2 四 炔烃、二烯烃 4 2 五 脂环烃 2 六 芳烃 6 2 七 卤代烃 4 2 八 醇、酚、醚 8 2 2 九 醛、酮 6 2 十 羧酸 4 2 2 十一 羧酸衍生物 4 十二 含氮化合物 4 十三 碳水化合物 6 2 十四 蛋白质和核酸 4 合计 68 8 16 6 98 七、教学要点 1、烷烃 掌握烷烃的概念。了解烷烃的通式、同系物、同分异构以及碳氢原子的类型，初步学习烷烃的结构和化学性质。 有机化合物的命名方法一般有习惯命名法、衍生物命名法和系统命名法三种。习惯命名法要简要介绍，衍生物命名法作为了解内容，这里重点介绍系统命名法。要掌握系统命名法的规则规定，牢牢抓住碳骨架这个母体。学好烷烃的命名是以后学习有机化合物命名的基础。介绍甲烷的基本性质和用途。 2、烯烃、炔烃 掌握烯烃、炔烃的概念。了解它们的同分异构现象。学习烯烃、炔烃的结构及命名，灵活掌握π键的活性和加成反应类型。初步学习π键的氧化反应、炔化物的生成反应在鉴别中的应用。了解离域π键和共轭效应。介绍乙烯、丙烯、乙炔的基本性质和用途。 3、环烷烃 掌握环烷烃的概念。学习环烷烃的命名、结构，了解环的结构和稳定性的关系。了解环己烷的构象。 4、芳烃 掌握芳烃的概念、命名。理解苯的结构特点。重点学习苯环的取代反应。了解苯环的亲电取代反应的定位规律，以及定位规律在有机合成上的应用。介绍苯、甲苯、二甲苯、萘的基本性质和用途。 5、卤代烃 掌握卤代烃的概念。了解卤代烷烃的同分异构、分类及命名。重点学习卤代烷烃的取代反应、消除反应。初步学习格氏试剂在有机合成上的应用。介绍四氯化碳、氯乙烯的基本性质和用途。 6、醇、酚、醚 掌握醇酚醚的概念。了解醇酚醚的同分异构、分类和命名。理解醇比同碳原子的其它化合物熔沸点高的道理。重点学习醇的脱水反应、氧化反应；酚羟基的酰基化反应、芳环上的溴代反应； YANG盐的生成和醚键的断裂。介绍甲醇、乙醇、乙醚、环氧乙烷、苯酚、苯甲醇的基本性质和用途。 7、醛、酮 掌握醛、酮的概念。了解醛、酮的同分异构、分类和命名。详细介绍醛、酮的化学性质(羰基与氨的衍生物的加成—脱水反应不作介绍)，并说明哪些性质用在鉴别上，哪些性质用在合成上。介绍甲醛、乙醛、丙酮的基本性质和用途。 8、羧酸及其衍生物 掌握羧酸、羧酸衍生物的概念。了解羧酸及其衍生物的分类和命名，理解诱导效应原理。较详尽地介绍羧酸、羧酸衍生物的化学性质。介绍油脂、肥皂、碳酸衍生物的基本性质和用途。 9、含氮化合物 掌握胺、硝基化合物、重氮化合物、偶氮化合物的概念。了解它们的结构、分类及命名。了解光学基本知识，理解旋光仪的基本原理和基本用途，学会构型的表示法和标记法。掌握含氮化合物的重要性质，并且在合成中能够比较熟练地应用之。介绍硝基苯、2，4，6—三硝基甲苯、2，4，6—三硝基苯酚、甲胺、己二胺、苯胺的基本性质和用途。 10、碳水化合物 掌握碳水化合物的概念。了解碳水化合物的分类和命名。重点学习单糖的结构和化学性质。介绍葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素的基本性质和用途。 11、蛋白质和核酸 掌握蛋白质、核酸的概念，理解等电点的涵义。了解蛋白质、核酸的组成、结构和基本性质，