等离子体质谱法测定高钠食品中微量铅的应用研究.pdfVIP

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2017-07-08 发布于北京
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等离子体质谱法测定高钠食品中微量铅的应用研究.pdf

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等离子体质谱法测定高钠食品中微量铅的应用研究.pdf

中国调味昌 2013年第7期分析检测 CHINAcoNDIM凰NT 总第38卷等离子体质谱法测定高钠食品中微量铅的应用研究张喜琦。，王骏，陈晓媛 (国家加工食品质量监督检验中心，山东省产品质量监督检验研究院，济南250102) 摘要：高钠食品中微量铅用传统的石墨炉原子吸收光谱法直接测定时，样品中大量钠会对铅的信号产生很大的光谱干扰。导致测定结果偏低，没有简便易行的方法去除钠的基体干扰。经微波消解处理过的溶液可以直接用电感耦舍等离子体质谱测定铅的含量，经验证谈方法操作简便、结果准确、精密度高、检出限低，是测定高盐食品中微量铅的理想方法。关键词：等离子体质谱法；高钠食品；铅；测定中图分类号：TS207．51文献标识码：A 文章编号：1000--9973(2013)07--0093--03 onthe ofTraceLeadinH Study Determination igh SodiumFoodPlasmaMass by Spectrometry ZHANG Jun，CHEN Xi-qi。，WANG Xiao-yuan (State and Centerfor ofProcessed Inspection Quality Food，Shandong Supervision ProvincialInstituteofProduct and 250102，China) QualitySupervisionInspection，Jinan determinationoflcad contentofsodiumin sodiumfoodcouldinterferethe Abstract：The by high high Absorb willcauselowdetermination FurnaceAtomic result．At Graphite Spectrometry，which pres— isnomethodthatcouldremovethematrixinterferenceofsodium lcadsolution ent，there easily．The treatedmicrowavecanbedetermined PlasmaMass by digestion byInductivelyCoupled Spectrometry． Thetestshowsthatthismethodhas and detection