医学生饮奶营养教育效果分析.pdfVIP

中国校医2011年6月第25卷第6期 ChinJSchoolDoctorJun．2011 Vo1．25 No．6 ·419 · [文章编号] 1001—7062(2011)06—0419—02 [中图分类号] G479 [文献标识码] B [健康教育] 医学生饮奶营养教育效果分析 周明，丁晓洁，岳明，张峰，嵇晓玲 ，巩小娜 ，冯宏伟 [摘要] 目的 探讨营养教育对学生关于营养知识、态度、行为的影响。 方法 选取参加选修课的学生，以 集体授课方式进行营养教育，教育前后分别进行问卷调查。 结果 教育前后学生知识水平及饮奶状况的差异有 统计学意义。 结论 营养教育可改善医学生的饮奶行为。 [关键词] 学生，医科 ；乳；营养；卫生教育 Effectofnutritionaleducationaboutdrinkingmilk inmdeicalstudents uMing． DINGXiao-jie，YUEMing，ela1．DepartmentofNutritionandFoodHygiene，SchoolofPublicHealth，Nanjing MedicalUniversity，Nanjing210029，Jiangsu，China [Abstract] Objective Toexploretheinfluenceofnutritionaleducationonnutritionknowledge，attitudeand practicein students． Methods Thestudentswhoparticipatde indectivecourseswereselectde ．Thenutritional deucationwascarride OUtbywayofcollcetiveteaching．Thequestionnairesurveywasocnductde respectivelybeforenad afterthedeucation． Results Thestatusofdrinkingmilkandknowldegelevelsofthestudentsweresignifiacntly differentbeforenadafterthenutritiondeucation． Conclusions Thenutritiondeuactioncouldimprovethepracticeof drinkingmilkinmdeiaclstudents． 1Keywordsl Student，Mdeicine；Milk；Nutrition；HaelthEduaction 大学时期既是学生获取知识、成为社会有用人才的时期， 立数据库并进行统计分析，率及构成比的分析采用 检验。 也是树立健康意识 、养成健康行为、改善体型、增强体质的关 2 结果 键时期…1。长期以来 ，大学生的营养状况未受到重视。作者 前期研究发现大部分医学生饮奶频率较低且饮奶量少，仍有 2．1 乳品营养知识 宣教组前后比较正确率均有提高，除第 部分学生对饮奶的重要性认识不够-2J，基本与其他关于医学 一 问题外差异均有统计学意义，对照组差异均无统计学意义 生的报道一致 3，。针对这种状况，为促进大学生健康饮奶， (表 1)。 进一步提高乳品的摄入量，我们对部分医学生进行了营养宣 表 1 医学生乳品营养知识判断正确率(％) 教，并进行了效果评价。 1 对象和方法 1．1 调查对象 选择参加南京医科大学公共选修课的大学 生作为调查对象，其中选修营养相关课程的一班学生设为干 预组，而选修非营养课程的一班学生设为对照组。 1．2 问卷调查 参考前期的调查结果重新编制调查表 ，经预 调查、讨论修改而成。在调查前对调查员进行统一培训 ，发放 注：*宣教前后比较(P0．05)。 问卷，由学生无记名填写问卷，现场回收。宣教前对所有对象