- 1、本文档共24页,其中可免费阅读8页,需付费99金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
食品安全知识培训考试题含答案
一、单项选择题(每题2分,共40分)
1.根据《中华人民共和国食品安全法》,以下哪类活动不属于该法调整范围?()
A.食品生产和加工(食品生产)
B.食品添加剂的生产经营
C.食品的贮存和运输
D.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理
答案:D
解析:《食品安全法》第二条明确规定,供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的,应当遵守本法的规定。
2.预包装
文档评论(0)