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食品安全法试题(带答案)
一、单项选择题(每题2分,共30分)
1.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品安全工作的基本原则不包括()。
A.预防为主
B.风险管理
C.全程控制
D.以罚代管
答案:D
解析:《食品安全法》第三条规定,食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。“以罚代管”不属于基本原则。
2.负责制定、公布国家食品安全标准的部门是()。
A.国务院卫生行政部门
B.国务院市场监督管理部门
C.国务院农业农村主管部门
D.国家食品安全风险评估中心
答案:A
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