114 《婴幼儿营养与保健》23版课程大纲.docxVIP

《婴幼儿营养与保健》课程教学大纲

一、课程简介

课程中文名

婴幼儿营养与保健

课程英文名

Infantnutritionandhealthcare

课程代码

033X45A

课程学分

2

总学时数

34

课程类别

□通识课程

□学科基础课?专业课

□实验实践课□其他

课程性质

□必修

?选修

□其他

课程形态

□线上

?线下

□线上线下混合

□其他

考核方式

?闭卷□开卷□一页开卷□面试□口试□答辩

□论文□报告□大型作业□课程作品□其他

开课学院

教师教育学院

开课基层教学组织

学前教育系

面向专业

学前教育

开课学期

2.1

课程负责人

唐敬芬

审核人

先修课程

“学前儿童保育学”

后续课程

“0-3岁儿童发展与保育”

课程网址

无

课程简介

《婴幼儿营养与保健》是0-3岁儿童早期教育方向的基础课程，是学前教育专业的专业选修课程。主要是关于0-3岁婴幼儿营养与保育的意义和要求，0-3岁婴幼儿不同年龄阶段的的营养需求和生活保健要求，婴幼儿的疾病预防与护理、安全环境的创设与意外事故预防，婴幼儿良好生活卫生习惯的培养。通过该课程的学习，根据0-3岁婴幼儿不同发展阶段的特点开展生活保健和营养喂养，为0-3岁婴幼儿健康成长创设健康的生活环境，维护和增进婴幼儿健康。

课程目标

《婴幼儿营养与保健》是学前教育专业的专业早期教育方向的选修课程。通过主要是关于0-3岁婴幼儿的营养与保健，通过该课程的学习，能够掌握0-3岁婴幼儿营养与保育的意义和要求，能根据0-3岁婴幼儿不同发展阶段的特点开展生活保健和营养喂养，开展体格锻炼，做好常见疾病的预防与护理工作，培养婴幼儿良好的生活卫生习惯，为0-3岁婴幼儿健康成长创设良好的生活环境，维护和增进婴幼儿健康。

表1课程目标

序号

具体课程目标

课程目标1

热爱学前教育事业，践行社会主义核心价值观，具有职业理想。理解和尊重婴幼儿身心发展规律，耐心、细致关爱婴幼儿，有教育责任感。

课程目标2

掌握0-3岁婴幼儿体格发育特点、生长发育规律及其与生活和环境之间的相互关系，了解预防婴幼儿常见疾病、保护健康、合理喂养、安全防护的卫生要求和卫生措施。

课程目标3

能够创设0-3岁婴幼儿健康成长的卫生环境，科学照料婴幼儿生活，合理喂养，从小培养婴幼儿良好的生活卫生习惯，开展体格锻炼，具备维护学前儿童安全与健康、预防疾病的能力。

课程目标4

利用家庭、社区等资源，开展家园合作，能对家长进行早期科学育儿的宣传、咨询和指导，提高家长早期育儿水平。

三、课程目标与毕业要求对应关系

表2课程目标与毕业要求对应关系

课程目标

毕业要求指标点

毕业要求

支撑度

支撑理由

目标1：热爱学前教育事业，践行社会主义核心价值观，具有职业理想。理解和尊重婴幼儿身心发展规律，耐心、细致关爱婴幼儿，有教育责任感。

指标点1.1﹝思政素养﹞：深刻理解社会主义核心价值观，并能在保教工作、品德启蒙等各方面自觉践行。

指标点2.2﹝儿童观﹞：尊重儿童的生存和发展权，理解儿童身心成长规律，重视儿童身心健康发展。

毕业要求1：践行师德

0.1

通过学习，了解我国育婴发展历史，了解婴儿照料和护理的意义，尊重儿童生存和发展权力，具有育婴职业意识和态度。

目标2：掌握0-3岁婴幼儿体格发育特点、生长发育规律及其与生活和环境之间的相互关系，了解预防婴幼儿常见疾病、保护健康、合理喂养、安全防护的卫生要求和卫生措施。

指标点3.2﹝专业领域知识﹞：理解学前儿童身心发展规律和学习特点，掌握扎实的学前教育专业基本理论和知识体系，理解五大领域的学习与发展核心经验，掌握幼儿园教育教学的基本方法和策略。

毕业要求2：学会教学

0.4

学习0-3岁婴儿的生长发育规律，了解婴儿发展特点，具有提供婴儿不同发育阶段营养和保健的基础知识。

目标3：能够创设0-3岁婴幼儿健康成长的卫生环境，科学照料婴幼儿生活，合理喂养，从小培养婴幼儿良好的生活卫生习惯，开展体格锻炼，具备维护学前儿童安全与健康、预防疾病和指导科学育儿的能力。

指标点3.2﹝专业领域知识﹞：理解学前儿童身心发展规律和学习特点，掌握扎实的学前教育专业基本理论和知识体系，理解五大领域的学习与发展核心经验，掌握幼儿园教育教学的基本方法和策略指标点

6.3﹝协同育人实践﹞：能够充分利用丰富而有差异的家庭教育资源提供的多种教育契机，培养幼儿良好意志品质和行为习惯。善于整合各种家庭资源和社区资源开展协同育人。

毕业要求2：学会教学

毕业要求3：学会育人

0.4

了解0-3岁婴儿的生长环境，能为婴儿健康成长提供合理营养，开展体格锻炼，维护和增进健康，培养良好生活习惯，开展科学育儿指导。

目标4：利用家庭、社区等资源，开展家园合作，能对家长进行早期科学育儿的宣传、咨询和指导