-第3单元第5章第2节营养物质的作用-学案2-生物七年级上册.docVIP

第23课时 第5章第2节 营养物质的作用（2） 【学习目标】 1. 概述食物中的营养物质对人体的主要作用。 2. 分析食品包装上的成分表等活动，学习调查和分析资料。 3. 认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。 【学习过程】 问题导入 一日三餐使得我们从食物中获取了各种各样的营养物质，例如糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等，它们都是维持人体生命活动和健康的基础。每一种营养物质在人体内都担负着各种重要作用。 问题探究 〖自主先学〗营养物质维持生命和健康 阅读课本第77页，讨论： 1. 在食物中能够给人体提供较多能量的营养物质有哪些？ 2.分析下列几种无机盐在缺乏时可能引发的后果，尝试与后面的病症相连。?????????????????? 症状 无机盐 ? 铁???????????? ???? 甲状腺肿? 碘?????????????? ?? 使孩子的味觉发生异常、免疫功能降低? 锌?????????????? 佝偻病 钙 ?贫血? 〖展示交流〗 同桌之间相互说一说答案，学习小组内部相互交流形成统一答案后，小组推荐代表进行板演，其他同学要认真听，及时发现问题注意点评。 〖合作互学〗 分析食物中的营养物质 举出生活中常见的几种食品，尝试分析它们的成分，将结果填入下表 食品名称 主要营养物质 作用 问题解决 学习小组内部同学之间相互说一说你对问题的看法，并形成统一答案。老师随机抽取两组的同学到讲台上阐述你组答案，并接受同学质疑。 命题人 审核人 审批人 学生姓名 班级 评 价 批阅日期 作业序号 陈海波 魏美英 魏美英 NO.23 问题反馈 ( )1. 家里食用的食盐中加了一种成分来预防“大脖子”病，这种成分是? A. 碘 B. 钙 C. 铁 D. 锌 ( )2. 老年人较容易患骨质疏松症，主要是由于身体中缺少? A．含钙的无机盐 B．含锌的无机盐 C. 含碘的无机盐 D．含铁的无机盐 ( )3. 下列关于营养物质的说法，正确的是 A. 人类内重要的储备能源的物质是脂肪。 B. 糖类物质就是指蔗糖、果糖、麦芽糖等有甜味的营养物质。 C. 含碘、铁、钙的无机盐在人体内的作用非常重要，所以在人体内的含量很多。 D. 当人体严重缺乏某一种维生素时，就会患缺乏症，所以我们每天可以吃很多的维生素药片以预防缺乏症。 ( )4．等量的下列食物中，蛋白质含量最丰富的是 A．新鲜菠菜 B．面包 C．米饭 D．鸡蛋 ( )5. 我们平时所吃的大米、面粉、山芋中，都含有丰富的（ ） A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素