第二节 郑志香 消化与吸收.pptPPT.pptVIP

回顾：食物里有哪七大营养素？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 粗纤维 第二节 消化和吸收 人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。 消 化 系 统 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消 化 道 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消 化 腺 馒头在口腔内的变化 设计一组实验，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又有探究唾液的作用。 有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 有的只探究唾液的作用。 1号试管： 2号试管： 3号试管： 切碎馒头 唾液 搅拌 馒头块 唾液 不搅拌 切碎馒头 清水 搅拌 等量馒头 等量唾液和清水 馒头在口腔内的变化 提示： 1. 口腔的温度大概是37℃。 2. 淀粉没有甜味, 淀粉分解成的麦芽糖有甜味。 3. 淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘 不变蓝。 1号试管： 2号试管： 3号试管： 未变蓝 变蓝 溶液呈黄橙色， 馒头块变蓝 唾液淀粉酶 唾液为什么可以使淀粉变成麦芽糖呢？ 淀粉 麦芽糖 结论： 馒头在口腔内的变化 与牙齿的咀嚼和舌的搅拌，以及唾液的消化作用都有关系。 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消 化 腺 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 食物 食物的消化过程 葡萄糖 多肽 麦芽糖 唾液 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是______ 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 3、小肠壁有哪些结构特点？ 1、消化道中具有吸收作用的 部位： 2、各部分吸收的营养物质： 吸收的概念： 胃、小肠、大肠。 吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。 3、营养物质被吸收后的进入哪里？ 进入循环系统，由血液运输到全身各处。 小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？ 2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。 3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。 4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。 1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁） 5、小肠是消化道最长是一段。 消化功能 吸 收 功 能 既有消化也有吸收功能 本节小结： 一、消化系统的组成： 消化道： 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化方式：物理性消化和化学性消化。 二、食物的消化： 脂肪 甘油+脂肪酸 蛋白质 氨基酸 糖类 葡萄糖 小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。