第二章四季营养保健PPT.ppt

? 事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益外。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮；或将生花生米浸泡醋中，5日后，每日晨空腹吃10粒。这些，也均有较好的降压效果 胃及十二脂肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防治上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟后，于饭前空腹服，每日100毫升，分3次服；也可用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日2次，15天为一疗程；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。这些，均有养阴益胃之功效。 其根白色，连及而生，故名白及“，白芨（ji一声）主要生长在野生山谷林下阴湿处。 老年慢性气管炎，也易在春季发作，饮食防治方法是，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜清淡，忌食海腥、油腻食物，俗话所说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，是有一定科学道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。 夏三月指的是立夏小满芒种夏至小暑大暑六个节气,而夏三月也是一点点地生长起来的，也不是一下子就生长壮大的。夏三月此谓蕃秀，蕃是茂盛的意思，蕃秀就是万物都已经茂盛了，秀，指谷物抽穗。就是万物生长的这么一个现象。抽完穗以后，结麦芒，然后就是长谷粒，那么这个时候是天地气交，天地气交指得就是夏至，夏至，天地代指阴阳，天为阳地为阴，夏至指一阴生，就是说夏至之前，万物都处在一个生发开花的阶段，夏至过后，由于阴气出现了，才出现结果的这么一个状态，结果都是由阴气而造就的，所以天地气交指夏季阴和阳产生交合以后才可能结果。万物华实，华通花字，就是万物生长有两个阶段，一个是开花，一个是结果，实：结果，就是万物在夏天开花和结果。夜卧早起，一般睡眠应该是亥寝，就是亥时入寝，就是九、十点钟的时候你要上床， 一定要保证十一点之前睡着，因为十一点到一点的时候是子时，属于胆气生发，如果你亥时还没有睡着的话，到了子时的时候，你就容易醒过来，反而阳气生发起来了，子时一阳生，阳气生发，你反而睡不着觉了，我们日常生活中经常会有这种现象，就是九十点的时候睡得迷迷糊糊的，到十一点又醒了，还有的人呢，肝胆旺一些的人，开始想吃东西了，就到处找吃的了，这实际上都是身体气机的表现；早起是什么时间呢，叫卯时，卯时就是五点到七点，这时候就叫天门开地户也开，所以卯时在中医里它所对应的经脉是大肠经，有的人这时候习惯小便或者大便，这都是人体气机到这个时间段的一个正常的反映而已。这时候情志应是怎么样的呢？“无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。无厌于日，表面的意思是不要讨厌热和阳光，夏天的气机就是疏布，就是生长，所以人如果身体是健康的，就不会怕热，你怕热在很大的程度上是因为你气机出现了问题；使志无怒，怒是指憋着，在情志上你不要憋着，说实话，就是夏天该出汗就得出汗，我以前讲过，我们人体的皮肤，整个的皮肤是一个大的呼吸系统，呼吸不局限在口鼻呼吸，这只是肺气的一个部门，就是肺气司呼吸，但皮肤是一个大的呼吸系统，如果该出的汗没出透，出汗就是代谢垃圾，也是气机通畅的一个表现，有的人临床上不会出汗了，是一个很严重的病，这种人吃点热得浑身扎得慌，是气机不通畅的一个表现。如果夏天汗没出透的话，到了秋天你想收敛，想收回一些东西，往哪收，你这儿都不通畅，都不开泄，拿什么东西去收，收了没地方放。这就是夏天如果你没养好，秋天你就会得病的原因。因为到了秋天该收敛的时候，想收东西收不进来，你这个陈芝麻烂谷子，还都在仓里呆着呢，没有充分地宣泄出去，那么等到新谷子下来，就没地方放，就是这个意思，如果夏天没有充分生长，秋天收到的就是都是瘪壳。夏天在空调房子里会有什么问题呢，中医讲肺主皮毛，皮毛是肺气管得两个方面，我们人体是有皮有毛的，皮都主收敛，毛主宣发的，人在中医里叫倮虫，是什么意思呢，就是基本上毛很少，皮大于毛，就是说我们人体的收敛应该大于宣发，就是你不要大量的耗散，如果你耗散超过了你收敛的这个能力，你的身体就会得病，人从一个很热的环境，人体有一个很重要