细胞中的元素和化合物-教材.pptVIP

第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,通过比较,你能发现什么问题? 组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)表 1.组成细胞的化学元素是来源于无机环境的,因此在无机自然界中都能找到,没有一种元素是细胞所特有的。 2.组成细胞的元素和组成地壳的元素在数量上差异很大。 说明生物界和非生物界既有统一性又有差异性。 结 论 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比) 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比) 玉米与人体的化学元素组成(质量分数%) 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 Si 1.17 0.005 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 元素 玉米 人 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 Cl 0.14 0.47 Zn — 0.01 Fe 0.08 0.012 — — — 分析表格，你能从中得出哪些结论？ 第二章 组成细胞的分子 第五节 细胞中的无机物 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 细胞中含量最多的化合物是水。 分析讨论一 细胞中各种化合物含量比较，说明了什么？ 1. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 不同的生物含水量不同。 分析讨论一 水是生物体含量最丰富的化合物。 2. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物，不同的组织、器官的含水量不同。 分析讨论一 同种生物不同的生长发育期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 3. 分析讨论一 1.鲜小麦放在阳光下2d，重量减轻，主要失去的是什么形式的水？ 2.干种子放在试管中，用酒精灯加热，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？ 分析讨论二 自由水散失 结合水散失 分析讨论二 3.为什么种子保存之前都要先晒干？为什么种子萌发之前要先将种子浸泡在水中一段时间？这说明什么问题？ 2.炒干的种子泡水后还能萌发吗?为什么？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高，反之越低。 失去结合水的细胞生理活性丧失 根据水的存在形式和生理功能思考： 落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？ a.相等 b.夏季大 c.冬季大 d.不确定 自由水含量上升，代谢旺盛； 自由水含量下降，代谢缓慢。 分析讨论三 1.有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺铁会导致贫血? 2.植物体缺镁会影响光合作用,为什么? * * * * 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？ 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？