绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉茎玉米面粉混合青贮品质的影响.pdfVIP

第 35 卷第8 期 家畜生态学报 Vo l. 35 No.8 2014 年 8 月 Acta Ecologiae Animalis Domastici Aug . 2014 绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉茎 玉米面粉混合青贮品质的影晌 叶 杭1 ，张文昌l ，张国软2 ，陈国富1 ， 庄益芬1 将 (1.福建农林大学动物科学学院，福建福州I 350002;2. 北京飞机维修工程有限公司发动机部，北京 100621) [摘 要] 旨在研究绿汁友静液和纤维素酶对香蕉茎与玉米面粉混合青贮发酵品质的影响。 调制香蕉茎羊贮CBSS) 和香蕉茎玉米面粉混合青贮，在香蕉茎玉米面粉混合青贮中，设对照组 (CON) ，添加 2 mL/kg 绿汁友醇-液(FGJ) 组，添加 0. 05 g/kg、0. 15 g/kg 和 0. 25 g/kg 纤维素 酶(CELLCEL2 和 CEL3) 的 3 个水平组，添加 FGJ+CELl (MIXl)、 FGJ + CEL2(MIX2)和 FGJ + CEL3CMIX3) 的 3 个混合组。每个处理重复3 次。常温下贮存60 d 开封，测定青贮的 友鲜品质和化学成分。 香蕉茎青贮混合玉米面粉后，pH 和氨态氛/ 总虱CAN/TN)极显著降 低。 各添加剂在改善青贮的干物质方面均有不同的影响。 在 3 个 CEL 组和 3 个 MIX 组中， 了酸(BA)含量有随着 CEL 水乎的增加而减少的趋势。 3 个 MIX 组的酸性洗涤纤维显著或板 显著低于 FGJ 组CPO. 05 ,P 0. 01) ; 3 个 MIX 组分别在千物质回收率CDMR) 和 pH 上优于 CEL 组。给采表明 : 香蕉茎玉米面粉混合青贮的效采优于香蕉茎单独音贮。各添加剂均能改善 青贮品质，且混合添加绿汁友酵液和纤维素酶的青贮效采优于单独添加。 [ 关键词] 绿汁友雷宇液;纤维素酶;香蕉茎 ;玉 米面粉;青贮品质 [ 中图分类号] S8 11. 6 [文献标识码] A [文章编号] 1005-5228(2014)08-0028-06 香蕉是我国第四大水果，主要在广东、广西、福 目前，利用生物性添加剂提高音贮品质的研究已经 建、海南、云南和贵州等地种植。在香蕉生产的同 成为一种趋势。绿汁发酵液不仅可以改善豆科牧草 青贮品质EH] ，而且对改善高水分牧草向和菌糠的直 时，会产生近乎香蕉等量的香蕉茎叶副产品。长期 以来，香蕉茎叶都未能得到合理利用，并且成为环境 接鲜贮的效果也很好。 纤维素酶能破坏植物细胞壁 结构，并能将部分结构性多糖降解成单糖，为乳酸菌 污染源。可见，合理开发利用香蕉茎叶，能获得显著 的生长提供碳源问 ，从而改善青贮品质。 迄今，关于 的经济效益和社会效益。 香蕉茎叶营养丰富、能值 香蕉茎叶青贮的研究有些报道(9.1汀 ，而用绿汁发酵 较高、钙磷比平衡，作为饲料资源有着巨大的开发价 值和应用潜力。但是，新鲜香蕉茎叶中单宁含量较 液和纤维素酶调制香蕉茎背贮的研究尚未见报道。 高，直接饲喂动物适口性差。青贮法是作为饲料利 本试验为利用香蕉茎生产高品质青贮，分别调制了 用香蕉茎叶的最佳方式。 因为青贮不仅可以改善饲 香蕉茎青贮和香蕉茎玉米面粉棍合青贮，并探讨纤 料的适口性、提高消化率， 还能显著降低香蕉茎叶的 维素