中职旅游服务英语职场情境教学研究.pdfVIP

第４卷第８期 教育观察 Ｖｏｌ.４Ｎｏ.８ ２０１５年３月 ＳｕｒｖｅｙｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎ Ｍａｒ.２０１５ 中职旅游服务英语职场情境教学研究 陈 薇 (南通市旅游中等专业学校,江苏南通,２２６００１) [摘 要]为与国际接轨,适应人们出境旅游的需要,旅游服务人员的英语素质亟待提高。 要提高中 职旅游服务英语专业学生的英语交际能力,需要做好以下三点:在教学中积极模拟创设情境,点燃学生的 学习热情；借助现代手段,展示具体的服务教程；利用任务教学等方式,提升学生的相关能力。 [关键词]中职教育；旅游服务英语；情境教学 － － － [中图分类号]Ｇ７１２ [文献标识码]Ａ [文章编号]２０９５ ３７１２(２０１５)０８ ００１５ ０２ 近年来,随着社会经济的发展,出国旅游的人 中运用所学的知识,因此在进行旅游服务教学时, 也逐渐增多,这要求旅游服务人员有较好的英语素 教师可以利用多媒体技术进行具体的服务教程的 质,能进行顺畅的英语交流。 目前的中职院校开设 展示。 既可以给学生播放一些视频教程,又可以让 了旅游服务英语专业,这与当下热门的行业密切结 他们观看短片了解一些具体的工作步骤以及工作 合,能让他们在将来的就业中更好地发挥。 让学生 程序,在进行服务的过程中,什么样的做法是正确 在特定的教学情境中学习语言,能够有效地帮助他 的,什么样的做法是应该尽量避免的,应该进行哪 们提升自身的交际能力。 些必要的交流和沟通。 所以,利用多媒体进行真实 一、创设模拟情境,点燃学生的学习热情 工作情景的模拟是一种有效的教学手段。 比如,导 对于旅游服务行业来说,需要有饱满的热情才 游最基本的工作如入住酒店的基本流程,可以播放 能够吸引游客。 所以,在教学的过程中,教师可以 视频教授给学生“ｃｈｅｃｋｉｎ”以及“ｃｈｅｃｋｏｕｔ”的基本 给学生创设一些教学情境,让学生参与到这些情境 流程:在办理酒店入住手续的时候,首先要对客人 当中来,这既能激发学生的学习热情,让学生更加 的基本信息有所了解,接下来就是酒店的选择,既 热爱这个专业,又能让学生感受到这一专业的实用 要选择让游客满意的住宿环境,同时还要在价格方 性。 比如,教师可以采用角色扮演的方式来进行教 面做好打算,尽量满足游客的要求；在询问的过程 学,随机抽学生扮演导游,再找其他学生扮演游客, 中要使用一些礼貌用语等,比如,基本的对话将会 然后设置特定的旅游地点,让学生进行场景模拟练 是这样的,“Ａ:Ａｒｅｙｏｕｃｈｅｃｋｉｎ?Ｂ:Ｙｅｓ.Ａ:Ｄｏｙｏｕ 习。 首先,学生可以先熟悉导游常用语言:Ｇｏｏｄ ｈａｖｅａｎｙｂａｇｇａｇｅ?Ｂ:Ｙｅｓ,ｔｈａｔ’ｓａｌｌ.Ａ:ＭａｙＩｈｅｌｐ ａｆｔｅｒｎｏｏｎ,Ｌａｄｉｅｓ ａｎｄ ｇｅｎｔｌｅｍｅｎ, ｍａｙ Ｉ ｈａｖｅ ｙｏｕｒ ｙｏｕｗｉｔｈｙｏｕｒｓｕｉｔｃａｓｅｓ?Ｂ:Ｔｈａｎｋｙｏｕ.”教师在讲解 ａｔｔｅｎｔｉｏｎ,ｐｌｅａｓｅ.Ｔｈａｎｋｓ.Ｆｉｒｓｔ,ｗｅｌｃｏｍｅｔｏ...Ｎｏｗｌｅｔ 时还可以给学生设置一些有难度的情境题,比如当 ｍｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｍｙｓｅｌｆ...这样简单的介绍是每个学生 遇到房间订满或者客人嫌贵的场景时,应该怎样进 都应该掌握的,然后其他扮演游客的学生可以进行 行适当处理,让学生感受一些真实工作环境的氛围 提问,比如一些关于住宿或者旅游安排等方面的问 并进行对话交流,这样能够帮助学生提前进入工作 题,这样的情境创设既能考验导游的反应能力,又 状态,锻炼他们的灵活应变能力。 在观看视频过程 能帮助学生学习如何在真实的语言环境当中交流。 中,学生也逐渐对自己从事行业的具体工作有所了