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果 农 之 友 果业文萃 2014 No．12 … 以两次为好，第一次在果树落叶后至土壤结冻前，第二 3 沙土贮法 次在早春 。 先在地面上铺一层沙土，然后放一层苹果 ，再在上 5 诱杀灭虫 面撒一层沙土，放一层苹果，这样以此类推，进行码放， 利用害虫对越冬场所的选择性 ，秋后在果树大枝 在最后的一层上再撒上一层沙土。沙土要求以湿润为 上绑草把或破麻袋片，诱集害虫化蛹越冬，然后集中杀 好 ，用手握成团，落地散开即可 ，铺沙厚度以埋住苹果 灭 。据调查 ，这种方法对苹小食心虫、梨小食心虫的诱 为宜 ，苹果之间应适 当留一点空隙。用此种方法贮藏 集效果可达 47％～78％，对 山楂红蜘蛛 、枣黏虫、旋纹潜 苹果可使果实不易萎蔫 、皱缩 ，而且色泽鲜艳 ，烂果 叶蛾、褐卷叶蛾等，也有很好的诱集作用。 少 。同时，还能延长苹果的贮藏期。 6 药剂防治 (据 《农业科技报》) 落叶果树在休眠期 ，喷洒 1N2遍含油量为4％～5％ 的柴油乳剂和 5波美度的石硫合剂，对危害果树的多 种介壳虫、红蜘蛛以及苹果腐烂病、梨树黑星病、葡萄 葡萄贮运时，如何减少贮藏期病害 黑痘病等，都具有显著的防治效果。 由于引起葡萄贮运期果实腐烂的病原主要是一些 伤口侵染的弱寄生菌，其 中有些是早期侵入后，寄主的 (据 《陕西科技报》) 抗性较强而潜伏于果实内，待果实成熟时才出现症状， 引致腐烂 ；此外 ，多数是在高湿度和高温 、不通风的贮 苹果贮藏保鲜注意啥 藏条件下 ，利于病害发展 ，因此 ，对这类病害的防治 ，应 首先要对采收的苹果进行分级、分等次。将那些 以做好早期的预防工作为主。 品相差 、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉 ，以免引起大 1 采收时 量的腐烂 。另外 ，过大或过小的苹果也不能入库 ，因为 采收时期过早 ，果实含糖量低 、酸度高 ，会影响果 过大的苹果组织疏松，呼吸过于旺盛 ，容易变质 。过小 实的品质和产量 ；采收过晚，有 品种易出现落粒现象， 的则发育不 良，抵抗力差 ，也易腐烂变质。其次 ，对挑 而且果实过熟往往不利于贮藏 。因此 ，要根据品种的 选好的苹果进行预冷再入库 ，将挑选好的苹果在库外 特性，市场的需求，选择适宜的采收期。由于葡萄果实 的阴凉处放置一夜 ，并用新高脂膜 500倍液浸泡苹果 ， 皮薄汁多，因此采收时，剪、拿、运送等操作都要十分细 可防水分蒸发 ，防病菌感染 ，抗冻保温 ，延长保鲜期。 致小心，尽量减少损伤 ，防止擦去果粉。采收的时间宜 使其渐渐适应库 内温度再将其于天亮之前移入库 内。 选择在晴朗天气的上午或傍晚；在露水未干的清晨 、阴 贮藏期的管理则需要控制好温度和湿度 ：一般较为细 雨天 ，特别是雨后烈 日暴晒的情况下不宜采收，不然会 致的管理 ，温度控制应在一0．5～0．5℃；较为粗放 的管理 。 降低品质和不利于贮藏。 温度也应在一1～1℃。相对湿度方面，应保证库 内的相 2 采收后 对湿度达到90％以上 ，才能有利于苹果的长期保存 。 采收后应迅速将果实运送到阴凉处摊开散热 ，然 1 缸贮法 后进行整修 、分级包装。整修时应将所有病果、虫伤果 首先把缸洗净 ，在缸内放一个盛满清水的罐头瓶 ， 和机械损伤的果实剪除，装箱后要进行预冷，以消除田 然后把苹果层层装进缸里，装满后用两层塑料布密封 间带来的热气及降低呼吸率，还可以预防果穗梗变干、 缸 口，放在阴凉处，这样一般可贮存 4个月以上。也可 变褐及果粒变软或落粒 ，利于延长贮存时间。贮藏前 在缸 内放半瓶不封 口的白酒