蔬菜中有机磷、有机氯农药残留量分析.pdfVIP

包装与食品机械 2012年第3O卷第2期 蔬菜中有机磷、有机氯农药残留量分析 晁 文 ，赵俊芳 ，吕银德 。于文争 (1．郑州轻工业学院食品与生物工程学院，郑州450002；2．漯河食品职业学院，河南 漯河462300) 摘要：分别采用电子俘获检测器(ECD)和火焰光度检测器(FPD)对常见的已禁用的几种农药进行 有机氯和有机磷的气相色谱分析。试验结果显示，大部分样品未检出农药残留，已检出的样品没有超过 国家限量标准，说明这些蔬菜没有使用这几种农药或对这几种农药采用科学合理的使用方法，没有滥用 的现象。 关键词：蔬菜；有机磷；有机氯；农药残留 中图分类号：TS207．5 文献标识码：A 文章编号：1005—1295(2012)02—0030—04 doi：10．3969／j．issn．1005—1295．2012．02．007 ． AnalysisoftheOrganicPhosphorousandChlorinePesticideResiduesinVegetables CHAO Wen ，ZHAOJun．fang2，LVYin—de，YUWen—zheng (1．SchoolofFoodScienceandBiologicalEngineering，ZhengzhouInstituteofLightIndustry， Zhengzhou450002，China；2．LuoheVocationalCollegeofFood，Luohe462300，China) Abstract：Electroncapturedetector(ECD)andflamephotometricdetector(FPD)wereusedtodeter- minetheorganicphosphorusandchlorideconcentrationsofsomecommonpesticidesthatarenotallowedtouse invegetables．Theresultsshow thattherewerenopesticideresiduesinmostsamples，butpesticidesresidues concentrationsinsomesampleswereinaccordancewithnationalstandard．Itwasindicatedthatthesepesti— cideswerenotusedorwererationallyusedforthesevegetables，andtherewasnoabusephenomenonofrthese pesticides． Keywords：vegetable；organicphosphorus；organicchloride；pesticideresidue 的样品(例如葱样品)经ECD检测器的有机氯测 0 引言 定谱图较为复杂，而经FPD检测器检测时对基质 的灼烧使结果较为干净，有机磷的测定谱图则较 河南省是我国的农业大省，蔬菜产量居于全 为清晰。为了解我们经常食用的蔬菜中的有机 国首位，但其在品种、品质、产后加工技术与设备 磷、有机氯农药残留情况，本文作者从河南省蔬菜 方面与国外相差甚远，尤其是农药残留问题，在蔬 出口市场采集了常见的几种蔬菜品种，进行农药 菜出口贸易中频频遭受技术壁垒的限制 J。电 残留量的气相色谱分析。 子俘获检测器(ECD)对 cl等具有较好的选择性， 适用于有机氯农药残留的测定；火焰光度检测器