中草药防治奶牛热应激研究进展.pdfVIP

． ．． — — 40．--—— 中国饲料添加剂 2008年第8期 (总第 74期) 中草药防治奶牛热应激研究进展 刘瑞生 (甘肃省畜牧兽医研究所，平凉 744000) 奶牛是一种耐寒怕热的动物，对体温调节能 定范 围，如钾 1000—3000mg／kg，钠 100—1000 力有限。在诸多应激因素中，高温环境对奶牛的 mg／kg，钙 1000—20000mg／kg，镁500-4000mg／ 应激影响尤为突出。饲养实践证明，普通奶牛产 kg，铜 1—20me,／kg，铁 100—1000mg／kg，锌 1O 乳的适宜温度为 l0一l5℃，黑 白花奶牛产乳的 一 200mg／kg，钴0．1～1．0mg／kg，硒0．001—0．4 最适温度为0～20℃，此时产热和散热维持动态 mg／kg，钼0．1—2mg／kg。吴德峰等(2004) 应 平衡，奶牛产乳量高，饲料利用经济。超过适宜 用抗热应激 中草药添加剂 (由石膏、板蓝根、黄 温度范围，奶牛产热大于散热，体温开始升高，容 芩、苍术 、白芍、黄芪、党参、淡竹叶、甘草等组 易引起热应激反应 。近年来，随着规模化、集约 方)后，试验组奶牛血糖、钙、磷、钠都不同程度 化奶牛养殖业 的不断发展，环境因素对奶牛影n向 的提高，尤 以血糖和磷为突出。说明中草药添加 越来越明显。我国大部分地区夏季气温较高，持 剂能够较好地改善奶牛夏季热应激时的营养状 续时间长 ，容易引起奶牛热应激反应 ，造成奶牛 况 ，在一定程度上减轻和消除热应激对奶牛生理 采食量、产奶量和机体抵抗力下降，繁殖性能降 功能的不 良影响。陈艳珍 (2006) 测定了l0 低，发病率增加，经济效益降低。为减缓热应激 种中草药及其复方制剂营养成分和矿物质元素 对奶牛生产性能的影响，人们在奶牛13粮中添加 含量，发现 10种中药中常量元素的含量很高，部 抗热应激物质 。随着 国内对中草药研究的增多， 分微量元素的含量也较高；此 lO种 中草药中粗 防治奶牛热应激 的中草药配方也引起 了学者们 纤维含量差别最大，次之为粗脂肪，再次之为水 的关注。研究表明，某些中草药具有清热解毒、 分含量的差别，粗蛋 白含量差别也不小，粗灰分 抗菌消炎的功效 ，添加于饲料 中，可以增强奶牛 含量差别最小。 对高温的适应性，调整机体免疫机能，缓解热应 1．2 改善内分泌，增强泌乳调节机能 激反应，并且毒副作用甚微，几乎无残留、无抗药 奶牛的产奶量主要 由乳腺的功能决定，而乳 性、不污染环境等，因而研究与应用受到了广泛 腺发育、乳汁合成及泌乳维持需要多种激素的联 的重视。 合调节，它们通过其信使物质 (cAMP和 cGMP) 1 中草药防治奶牛热应激的作用机理 调节乳腺细胞的代谢活动，促进乳成分的合成， 1．1 补充营养成分，增加物质代谢 加速乳汁分泌。有些中草药与激素的合成与分 夏季奶牛普遍食欲下降，采食量减少，造成 泌密切相关，王秋芳等 (1993) 应用黄芪、当 体内营养物质摄人不足，生产性能降低 。中草药 归、川芎、王不留行等中草药组成的添加剂进行 含有多种营养成分及活性物质，加人饲料中可改 试验，试验羊乳中cAMP、cGMP水平显著升高， 善其营养成分及结构 比例，促进消化吸收功能， 产乳量明显增加，两者的变化量之间存在极显著 改善机体造血机能和血液循环，提高饲料利用率 相关性。证明了黄芪、