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浅谈幼儿园小菜园课题下的生成性主题活动“辣椒乐”

摘要：班级以蔬菜家族成员之一的辣椒作为贯穿整个主题活动的情境脉络，让幼儿以一种知觉重组的方式对待辣椒，他们会十分兴奋地顿然发现辣椒原来是如此丰富多彩，如此令人入迷，与自己的生活有如此密切的关系。

让我们同幼儿一起在“辣椒乐”这一主题活动中去看一看、闻一闻、做一做、尝一尝，一起进行建构式的发展——由模糊的、混沌的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组，一起去经历一个令人兴奋、愉悦的主动学习的历程。

关键词：辣椒小菜园

引言：蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。

蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，然而，这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的混沌的知觉。主动建构的学习需要我们引导幼儿进行有意义的学习，引导幼儿从无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。

正文：

一、“辣椒乐”生成活动的预想计划

主题目标

通过了解蔬菜，丰富幼儿的生活经验。

感知各类辣椒的外形和特征，品尝它们的味道，培养幼儿的感官能力。

喜欢参加各种制作活动，通过观察、品尝，分辨辣椒的色香味，知道各种辣椒都有营养。

培养良好的饮食习惯与态度。

活动渗透

环境与游戏

①请幼儿收集辣椒图片，在活动室布置辣椒乐主题墙。

②将幼儿制作的辣椒造型放入自然角展览。

③与幼儿一起将收集的辣椒实物布置成蔬菜展，相互介绍、认识。

④展出幼儿制作的辣椒切片造型和调查统计表，以及关于辣椒宝宝营养说明的挂图。

区角活动

①在科学区投放各种不同种类辣椒，依据辣椒不同种类进行分类。

②在美工区投放各类纸张供幼儿画、剪、折做出不同的辣椒美术作品。

③在语言区投放关于辣椒的绘本书供幼儿阅读，鼓励幼儿讲出绘本书中的故事。

家园互动

结合主题活动的开展，请家长和幼儿共同完成“辣椒生长在哪里”调查表，加强亲子互动，并且将自己听到、了解的辣椒知识带到幼儿园和小朋友分享。

经常带孩子到菜场去买菜，帮助孩子认识和了解辣椒。

与孩子共同进餐，告诉孩子辣椒对人体的益处，注意培养孩子良好的饮食习惯。

相关活动

我知道的辣椒

我和辣椒做朋友

二、“辣椒乐”生成活动的教学活动实施记录

第一周：我知道的辣椒

活动目标：

活动一：小老鼠吃辣椒(语言）

幼儿的欣赏和倾听能力得到培养，能找出并模仿自己喜欢的语句。（重点）

理解诗歌内容，能有感情地背诵诗歌。

通过观察图片，幼儿讲述图片内容。（难点）

萌发对文学作品的兴趣。活动准备：

小老鼠头饰或图片若干、辣椒头饰或图片若干。

一段小老鼠吃辣椒的情景剧。教师反思：

首先，动物头饰和情景剧的准备增加了幼儿学习诗歌的趣味性。其次，提问的形式和内容细致恰当，幼儿通过问题充分理解了诗歌内容。

最后，角色游戏活动，既让幼儿学会了动作表演，又让幼儿通过游戏理解了诗歌的特点。

活动二：辣椒(社会)

活动目标：

认识几种常见的辣椒(红辣椒、甜椒、青椒等)，能根据其外形特征的不同说出它们的名字。（重

点）

能根据辣椒的颜色、形状等特征由外到内有序地观察认识辣椒。（难点）

愿意在集体面前大胆表达自己的想法和猜测。

幼儿具有完整、连贯地表达能力和对事物的判断能力。

愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。活动准备：

请幼儿准备3种不同的辣椒(红辣椒、甜椒、青椒)

辣椒制品(如：辣椒酱)

记录表、勾线笔。教师反思：

本次活动中，以谜语导入活动，增加了活动的趣味性，也能让幼儿更积极的参加学习活动。在认识辣椒的过程中，我出示了实物的辣椒，甜椒以教师组织幼儿集体观察记录，这也是给幼儿一些观察的方法。接着教师放手，给每一组准备2种辣椒，让幼儿自己来观察学习，并把自己的发现来告诉幼儿，这也符合了幼儿直观性思维。

活动三：认识辣椒(科学)

活动目标：

幼儿能运用多种感官认识事物，感知、探索辣椒的基本特征。（重点）

幼儿愿意参加科学活动，能用完整的语言把自己的发现告诉老师和同伴。（难点）

幼儿对事物产生好奇心，乐于大胆探究和实验，产生对科学活动的兴趣。活动准备：

PPT

实物：各种各样的辣椒

每人一份餐盘，课前洗净双手

小刀一把教师反思：

对于大班幼儿，创设情境的教学是有效的导入方式。

有幼儿说“像小老鼠的脑袋”，教师可以抓住时机，以此来丰富幼儿的想象。对幼儿抓得比较紧，牵着幼儿走。应以对话的形式和幼儿进行交流，让活动更加生动、流畅，按辣椒的自然属性颜色进行分类。符合大班幼儿的认知特点。

形象生动的表格用猜想、验证的方式，帮助幼儿梳理经验。对大班幼儿，这种表格的记录方式也是可行的。打破思维定势。“眼见的才是真实的，不能想当然。”

切辣椒的方式，应该多角度去切，让幼儿切实查证辣椒里面的颜色，这样才是科学的。小朋友知道了辣椒不仅有趣，它还有很多吃法，刺激幼儿的食欲。

活动四