基于代谢组学分析ATS对威海金苹果的疏花作用机制.pdfVIP

果树学报2025，42（6）：1137-1147

JournalofFruitScience

DOI:10.13925/ki.gsxb

基于代谢组学分析ATS对威海金

苹果的疏花作用机制

1，21#1111*

杨梦宇，杜洁，王来平，王贵平，陈汝，薛晓敏

12

（山东省果树研究所，山东泰安271000；新疆生产建设兵团农四师农业科学研究所，新疆可克达拉835219）

摘要：【目的】探讨硫代硫酸铵（ATS）处理下威海金苹果的差异代谢物及其疏花作用机制，为苹果高效优质生产和化

学疏花提供科学依据。【方法】利用超高效液相色谱-串联质谱系统对代谢物进行检测，应用广泛靶向代谢组技术对代

谢物进行定性定量分析，筛选疏花后边果的差异代谢物。【结果】共检测到85种显著差异代谢物，主要包括34种黄酮、

16种酚酸类、8种木脂素和香豆素、6种鞣质和4种脂质等，其中黄酮类物质占比最高。KEGG通路富集分析结果显示，

次生代谢生物合成和类黄酮生物合成是最显著的差异代谢路径。基于次生代谢生物合成筛选出2种与糖代谢相关的

差异代谢物，分别是反式-2-羟基肉桂酸酯、6-羟基阿魏酰-CoA；基于类黄酮生物合成代谢通路筛选出9种关键代谢物，

其中红花素、蜡梅苷、槲皮素-3-O-芸香糖苷、5,7-二羟基-3,4,6-三甲氧基黄酮、异鼠李素-3,7-O-二葡萄糖苷、3,5-二羟

基-4,6,7-三甲氧基黄酮和芹菜素-6-C-(2-葡萄糖醛酸基)木糖苷等代谢物含量下降，苜蓿素-7-O-葡萄糖醛酸苷和山柰

酚-3-O-(2-O-乙酰)葡萄糖苷等代谢物含量上升。【结论】槲皮素-3-O-芸香糖苷、芹菜素-6-C-（2-葡萄糖醛酸基）木糖苷

和山柰酚-3-O-(2-O-乙酰)葡萄糖苷等9种代谢物可能是参与ATS疏花作用机制的关键代谢物。

关键词：苹果；硫代硫酸铵；化学疏花；次生代谢物质

中图分类号：S661.1文献标志码：A文章编号：1009-9980(2025)06-1137-11

MechanismofATS-inducedflowerthinninginWeihaiGoldapplere-

vealedbymetabolomicsanalysis

1,21#1111*

YANGMengyu,DUJie,WANGLaiping,WANGGuiping,CHENRu,XUEXiaomin

12

(ShandongInstituteofPomology,Tai’an271000,Shandong,China;InstituteofAgriculturalScienceofFourthDivisionofXinjiang

ProductionandConstructionCorps,Kekedala835219,Xinjiang,China)

Abstract:【Objective】Theexperimentwasconductedtoexplorethesecondarydifferentialmetabolites

ofWeihaijinappleafterammoniumthiosulfate(ATS)treatmentanditsmechanismofflow