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警惕病从口入（教学设计）全国通用三年级上册综合实践活动

主备人

备课成员

教材分析

本课程设计以全国通用三年级上册综合实践活动教材为基础，围绕“警惕病从口入”主题展开。该主题与教材中关于健康生活的内容紧密相关，旨在让学生了解饮食卫生的重要性，培养良好的饮食习惯。课程内容结合学生生活实际，通过讲解、讨论、实践活动等方式，帮助学生掌握基本的食品安全知识，提高自我保护意识。同时，课程强调实践操作，让学生在实际操作中学会辨别食物的安全性，将理论知识与实际生活相结合，提高课程的实用性和针对性。

核心素养目标分析

本课程设计致力于培养学生的健康素养及实践创新能力，与新课标要求的核心素养目标紧密相连。通过“警惕病从口入”主题活动，旨在提升以下几方面核心素养：

1.自主学习能力：引导学生主动探究食品安全知识，养成查阅资料、总结归纳的学习习惯，提高信息处理能力。

2.社会责任感：培养学生关注饮食卫生问题，明确个人健康与公共卫生的关系，增强社会责任感。

3.实践操作能力：通过亲身参与实践活动，学会辨别食物安全性，提高动手操作能力及问题解决能力。

4.团队协作能力：课程中的小组讨论与分享环节，有助于培养学生沟通协调、共同解决问题的团队协作能力。

5.批判性思维：鼓励学生在探讨饮食卫生问题时，敢于质疑、勇于表达，培养批判性思维能力。

6.环保意识：结合课程内容，引导学生关注环保问题，培养绿色消费观念，提高环保意识。

本课程以核心素养为目标，注重知识与实践相结合，旨在培养学生全面发展，为他们的健康成长奠定坚实基础。

学习者分析

1.学生已经掌握了相关知识：三年级学生在前两年的学习中，已经对健康生活、个人卫生等方面有了初步的了解。他们熟悉基本的洗手方法、了解食物分类及简单营养知识，为本课程的学习奠定了基础。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：三年级学生好奇心强，对身边的事物充满探索欲望。他们在实践活动中表现出较高的积极性，喜欢通过观察、操作和游戏等方式进行学习。此外，学生在小组合作中表现出良好的沟通能力，但独立思考能力及解决问题的能力仍有待提高。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在本课程中，学生可能在学习以下方面遇到困难：（1）食品安全知识较为抽象，学生可能难以理解和掌握；（2）辨别食物安全性时，学生可能会受到主观感受的影响，难以作出正确判断；（3）在实践活动中，学生可能因为操作不当或团队协作不畅，导致实验结果不准确。

针对以上分析，教师在教学过程中应关注学生的个体差异，充分调动学生的学习积极性，引导他们克服困难，提高实践操作能力和解决问题的能力。同时，注重培养学生的学习兴趣，激发他们的探究欲望，帮助他们更好地掌握课程内容。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.教学方法选择：

本课程根据教学目标和学习者特点，采用以下教学方法：

（1）讲授法：教师通过PPT展示，生动形象地讲解食品安全知识，让学生对病从口入的危害有直观的认识。

（2）讨论法：组织学生进行小组讨论，针对案例进行分析，引导学生运用所学知识解决问题。

（3）案例研究：通过呈现真实的食品安全案例，让学生深入了解食品安全问题，提高防范意识。

（4）项目导向学习：将学生分为小组，以项目为导向，开展调查、实验等实践活动，培养学生的实践操作能力和团队协作能力。

2.教学活动设计：

（1）角色扮演：让学生扮演消费者、食品生产者等角色，模拟生活中的食品安全场景，增强学生的代入感和体验感。

（2）实验：组织学生进行食品安全实验，如检测食品中的细菌、鉴别真伪食品等，提高学生的实践操作能力。

（3）游戏：设计食品安全知识问答游戏，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。

（4）小组分享：鼓励学生分享实践过程中的心得体会，促进生生之间的交流与互动。

3.教学媒体和资源使用：

（1）PPT：制作精美的PPT课件，展示食品安全知识、案例等，提高课堂教学的趣味性和直观性。

（2）视频：播放食品安全相关视频，让学生更加直观地了解食品安全问题。

（3）在线工具：利用网络资源，如食品安全查询平台、科普文章等，拓展学生的学习渠道。

（4）实物展示：展示食品安全标识、合格证书等实物，让学生对食品安全有更直观的认识。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食品安全问题的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是食品安全吗？它与我们日常生活有什么关系？”

展示一些关于食品安全事件的图片或视频片段，让学生初步感受到食品安全的重要性。

简短介绍食品安全的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食品安全基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食品安全的基本概念、组成