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历史印记 谈古说今之老北京墙 　　对于“墙”这个词大家再熟悉不过了，有院墙、宫墙、城墙等等。新华字典上是这么解释的：用砖石等砌成，承架房顶或隔开内外的建筑物，起分隔、维护、承重等作用，还有隔热、保温、隔声等功能。但是，别看这些都是墙，咱们老百姓家的院墙、皇上家的院墙以及皇家寺院的院墙，从讲究到用途差别还是很大的，这期咱们就聊聊关于老北京墙的故事。 　　四合院墙 　　为何“碎碎”平安 　　老北京有句俗话叫：“高台阶儿、红门楼儿、石门墩儿、碎砖头儿”。前三个“台阶儿、门楼儿、门墩儿”咱们都熟悉，这些都是四合院的典型标志，而且大家在明面上就看得见。但是这“碎砖头儿”说的是四合院的墙吗？咱们走进老城区的胡同里，也没看见谁家的墙是用碎砖头盖的呀。难道是旧时的百姓太穷，只能用碎砖给自己盖房子？又或者很早以前就有豆腐渣工程？其实都不是。咱们常见的四合院墙，外面是用整砖砌起来的，其实里边都填满了碎砖头。“碎砖头儿”其实是咱们老北京砌四合院最基本的原则。 　　具体原因是这样的：一堵墙的两面外墙砌稳了，中间是空穴，不论留的空穴大小，这里都要用碎砖填上，填上后拿灰浆将它们再连接上。这么做有一个好处：就是两面外墙和里面的碎砖形成一个整体。形象点说，就像咱们平常吃的拔丝白薯，糖浆凉了之后，不规则的白薯非常牢固地粘在一起。因为碎砖头形状不规则，所以灌浆之后，多个断面相互粘合，形成一个整体。这种砌墙的方法，图的就是结实牢固，抗震能力比现在很多高楼大厦可强多了，这才是名符其实的“碎碎平安”。 　　话说回来，过去砌碎砖头墙堪称是老北京瓦匠的一项绝技，如今还能掌握这门绝技的老瓦匠已经不多了。可是碎砖头再碎，它也没有脱离开“墙”的原始功能，接下来的这面墙，却起到了一个“本职工作”之外的作用。 　　寺庙殿墙 为何满身伤痕 　　之前看到有关文物修缮的新闻报道，经常会听到一个词叫“修旧如旧”，就是说，在修缮文物或是古建筑的时候，要保持古迹的原貌和沧桑感。在门头沟区斋堂镇北部5公里的白铁山上，有一处文物修缮“修旧如旧”的典范——灵岳寺。一直以来，寺庙的历史沿革都是晦涩难记的，但灵岳寺却是个例外。 　　在寺庙的一处殿墙上，有一个被木框框起来的四方小窗口，里面都是碎砖头，其实这些碎砖头也是灵岳寺大雄宝殿殿墙的一部分。早在2006年以前，灵岳寺没有修缮的时候，整面墙都是用碎砖头砌成的，现在只留下了这么一个小窗口，就是为了让大家对它的成长经历一目了然。俨然，这就是一份灵岳寺的千年档案。 　　就这么几块碎砖头怎么能看出来灵岳寺的成长历程呢？看密码！这密码就是小窗口里这些碎砖头上留下的痕迹。碎砖头上痕迹比较细的，是绳子勒出来的，这是唐代的绳纹砖；比较粗的是钩子钩出来的，这是辽代的钩纹砖。它始建于唐代、重修于辽代，这样灵岳寺的始建年代和重修年代都相当地好记了，只要站在它的面前，立刻就能想起来。还有一个问题：为什么唐代和辽代的砖头上都有勒痕呢？其实道理很简单，这些碎砖上一道道有深有浅的沟，是为了增加砖的摩擦力，从而增大砖之间的咬合力。 　　就这么一个小小的窗口，不仅再现了灵岳寺的成长经历，还让人们了解到了唐代、辽代的砌砖工艺。由此说来，这面看似破旧的碎砖头墙可谓是意义重大、功能全面的一面墙了。 　　万里长城 为何“永不倒” 　　1982年，由著名歌手叶振棠演唱的《万里长城永不倒》，不知激起了多少人的爱国情怀，大家在自豪于老祖宗留下来的世界文化遗产的同时，有没有想过为什么万里长城敢夸下“永不倒”的海口呢？ 　　自古以来，万里长城的坚固程度几乎没有人怀疑，能让这座世界上最长的墙砌起来并且屹立不倒的粘合剂，它的名字一说出来就具有广告效应——“万年灰”。“万年灰，坚固万年”多好的一句广告词，这可不是现编的，古人在给这种粘合剂命名的时候，取的就是“万年不变质”的意思。这么好的东西，现在还有吗？说这个问题之前，咱们先来说说这种粘合剂是如何研发的。 　　话说燕国修长城的时候，用的是水和泥，因为工期紧、任务重，冬天都不休息。天冷的时候，和泥得用热水，于是工匠们就支起了一口大锅，下面垫起了三块石头，开始添柴烧水，不知道是预算有限还是工人犯懒，天长日久，一直是一口锅在坚守岗位。直到有一天，锅烧漏了，热水正好浇在下边的石头上，凉石头遇到了热水，立马就炸开了，石头沫子崩了一地，跟热水搅和在一起。刚好这时有人伸手一摸，结果发现，这热水和石头沫子可比水和泥粘性大多了。打那儿以后，新一代的城砖粘合剂正式诞生了，试点工程就是燕国长城，真正的大规模运用则是秦朝修建的万里长城。于是秦始皇给它注册了一个响亮的商标——“万年灰”。 　　其实这个有着响亮名字的“万年灰”并不是什么神秘的东西，不仅现在有，而且多的是，它就是建筑工地上最常见到的“石灰”，可是现在却没有开发商敢喊出“万年灰”的口号了。 　　明城墙 　　为何“营养套