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大白菜稻田板地冬种技术 广东农业科学20l1年第8期 大白菜稻田板地冬种技术 周柏权,廖伟平,刘渊斌,李伯欣,何洪南.,甘道建,游奕来 (1.珠海市农业(水稻)科学技术推广站,广东珠海519110;2.珠海市斗门区新农人稻菜生产专业合作社 广东珠海519110;3.珠海市斗门区斗门镇农业技术推广站,广东珠海519110) 摘要:介绍了利用稻田板地冬种大白菜的无公害栽培技术,包括品种选择,播期安排,育苗,田块准备,肥水管理与病虫害防 治,该技术可提高土地复种指数,省工节本,增效增收,还可培肥稻田地力,改善土壤环境. 关键词:大白菜;稻田;板地菜;冬种;无公害;栽培技术 中图分类号:$634.1文献标识码:A文章编号:1004—874X(2011)08—0037—02 大白菜即结球白菜,包心菜,广东又叫绍菜,在我国消 费量大,产量高,耐贮运,易于栽培.大白菜号称蔬菜之王, 营养价值丰富,含有蛋白质,脂肪,多种维生素和钙,磷, 铁,锌等矿物质及大量粗纤维.”大白菜稻田板地冬种技 术”采用先育苗后移栽的方法,可不用犁耕整地在水稻田 板地上直接种植,降低劳动强度,产品提早上市,省_1=节 本;还可培肥稻田地力,改善土壤环境;种植过程中病虫害 少.产品品质好I”.2002--2010年,珠海市农业推广部门大 力推广该技术与”稻一稻一菜”的种植模式.种植面积不断 扩大,每667vaz产量可达3500～5000kg,纯收人达 3200～8000元,收益远高于两季水稻.该技术不仅能充 分利用自然资源,提高耕地复种指数,更重要的是增加了 农户收人,实现了社会效益,经济效益与生态效益的良好 结合 1品种选择 大白菜能以萌动种子或绿体植物通过春化,在冬春季 遇上较长低温期,将会通过春化阶段,到春暖日长的时候, 就会”未熟抽薹”而不结球,对生产形成危害.因此,生产上 宜选用耐抽薹性强,品质好,产量高,抗性强的早,中熟品 种.定植后约55～75d采收,一般选用直筒青麻叶类型或 圆筒类型结球品种 2播种育苗 2.1播期安排 大白菜属半耐寒性蔬菜作物,适宜生长的日平均温度 为12～22,5~E以下停止生长,能耐短期一2的低温,一5 以下则受冻害.种子发芽适温为20～25,莲座期适温为 17～22,结球期适温为12～22. 晚稻应选用早,中熟水稻品种,尽量提早收割晚稻腾 出土地利于主动安排种植冬种菜.10月中旬至11月下旬 一 般为大白菜适宜播种育苗期,此时日平均温度前期 25左右,后期在20左右,光照充足,利于育成壮苗,菜 苗育苗时间在25～30d.一般可在晚稻收割后l周内完成 地块准备工作,安排移苗定植,商品菜在1～2月上市,售价 也较高.具体播种期应根据晚稻收割时间,天气情况与期 收稿日期:2011—01—12 作者简介:周柏权(1975一),男,农艺师,E—mail:kenzhouO07@ gmail.~om 37 望上市日期安排. 2.2培育壮苗 选择t壤肥沃,排灌方便,前茬没种十字花科蔬菜的 地块育苗,每667m施商品有机肥100kg,过磷酸钙50 kg,三元复合肥20kg,精细整地,起畦建苗床.播种前1d 将苗床整平压实及浇足底水.每667m用50%丁草胺乳 油150mL,50%辛硫磷乳油75mL兑水30kg喷雾,防治 杂草与地下害虫.每667m大田用种量50～60g,苗床与 大田面积比约为1:12.种子用0.1%～0.3%的高锰酸钾浸泡 1～2h,用清水漂洗晾干后与细沙及50%多菌灵可湿性粉 剂拌匀.分2～3次均匀播种,播后可覆细土约0.5～1C1TI 厚.盖遮阳网防暴雨与强光高温.幼苗3片叶时开始进行 问苗,去掉畸形苗,弱小苗,伤病苗,过密苗及杂苗,苗距 10C1TI左右,每平方米保留约100株.间苗时结合浇水可 施些速效性肥料,以促进幼苗生长,并注意防治病虫害.播 种后25～30d,秧苗5～7叶时可定植,要求叶片宽厚,颜色 深,根系发达,无病虫害.定植前注意施送嫁肥与送嫁药. 3田块准备 3.1地块要求 种植板地菜的稻田应地势平坦,土壤肥沃,排灌方便, 不易渍水,长度在30～40m为宜,如田块太长,宜在中间 开一条排水沟.收获晚稻时适当低割,禾头不要留太高,以 免影响田问操作. 3.2开沟分畦 晚稻收割后,根据定植时间尽快开沟分畦.每块稻田 的四周开环田沟,宽,深为30～40cnq;畦面宽约1.6～1.8 In,每畦可安排种植4～6行,分畦沟宽20—30om,深20～25 cm,沟与沟相通.田基边开足够多的排水口,排水口与环 田沟相通. 3.3防治杂草 晚稻收获前要重晒田,利于防止再生稻,收获后清理 稻草.种植前2～3d灌水湿润畦面后,每667ITI用20%克 无踪水剂150mL,50%丁草胺乳油150mL(或50%乙草 胺乳油100mL)