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乳制品行业离心泵选用 运行维护 故障研究【摘 要】离心泵是乳制品生产过程中的重要设备，也是常见设备。因此我们在实际工作中如何选用离心泵，如何运行维护离心泵和它的常见故障发表一些自己的见解。 【关键词】离心泵；选用；运行维修；故障 众所周知，在工业化生产的过程中离心泵是广泛使用的液体输送设备。同样在乳制品生产过程中需要很多液体输送设备，其中离心泵最为广泛使用的。本文就离心泵在乳制品行业中的选用，运行维护和常见故障阐述如下，供同行们参考。 1.离心泵的选用条件 一般来讲，在选择离心泵的时候主要考虑根据所要输送的介质物理和化学性质，以及它需要的工艺参数和现场工作条件来选择。因此乳制品行业在选用离心泵时也遵从这一选用原则，但同时我们同时也要考虑乳制品的特殊性。 1.1乳品的主要物理和化学性质 乳的密度是指15°C时的鲜乳质量与同体积的水在15°C时的质量之比，正常的密度为d15C =1032Kg/M3。 黏度是指20°C时乳的黏度为0.0015-0.002Pa.s。 正常新鲜乳的pH值为：6.4-6.8。 1.2工艺参数的确定 工艺参数是选择离心泵的重要内容和重要依据，应根据工艺流程和操作范围确定，具体包括下列内容。 流量Q：流量是选择离心泵的重要和主要参数。在乳制品行业中一般我们参照水的流量参数选择，然后我们在根据乳制品的物理特性加以修正系数而得到计算流量Q计算。同时注意到离心泵所给出的流量往往是正常的额定流量Q额定，因此我们在选泵时一定使得泵的额定流量大于计算流量，一般来讲是Q额定 =（1.1-1.5）Q计算。 扬程H：扬程是选择离心泵的第二重要参数。同样在乳制品行业中一般我们参照水的流量参数选择，然后我们在根据乳制品的物理特性加以修正系数而得到计算扬程H计算。同时注意到离心泵所给出的流量往往是正常的额定扬程H额定，因此我们在选泵时一定使得泵的额定扬程大于计算扬程，一般来讲是H额定=（1.1-1.5）H计算。 介质和介质温度T：介质和介质温度是我们选择离心泵的第三重要参数。我们都知道乳制品行业的离心泵一般都输送鲜奶和在CIP清洗过程中输送酸和碱等液体，这就要求我们在选择离心泵即要选择泵体材料耐酸碱，同时又要适合乳制品生产的需要，再有我们还要考虑氯离子对泵体的腐蚀。因此从这一角度来讲，我们一般考虑泵体材料为316L的不锈钢。另一方面，在乳制品生产过程中，离心泵所要输送的介质温度的变化是很大的。一般在2°C-90°C之间，因此要求离心泵必须适合经常在此温度下工作，特别是对泵的机械密封的要求有为重要。机械密封除了要满足温度的要求外，还要满足食品加工的需要，即食品安全的需要。 进口压力P1：进口压力是我们选择离心泵的第四重要参数。它一般影响到泵的气蚀。因此在选择离心泵时一定要给出。 1.3操作状态 操作状态是我们选择离心泵的重要因素。一般它分为连续式和间歇式操作。 1.4现场条件 现场条件是我们选择离心泵的重要因素。它包括安装的地点，环境温度和湿度，防暴要求等。 1.5工艺的要求 对于有工艺要求的不宜采用离心输送的介质，就不要采用离心泵输送。列如离心泵不能输送黏度较高的介质和介质中带有颗粒的介质，像无奶油生产线就尽量不要采用离心泵。以免产生游离脂肪酸。 2.离心泵的运行维护 在乳品行业中，离心泵的运行好与坏将直接影响到产品的质量，设备运行的效能，能源的降低，从而造成不必要的浪费。因此离心泵在运行时必须下面因素。 2.1启车前的准备和检查 启车前一定要做好检查工作。检查各个部件连接是否良好，润滑是否良好，压力表是否良好，进口阀们是否打开，出口阀门是否关闭，手动盘是否灵活，叶轮与泵体无刮碰，泵内已注满所要输送的介质。除自吸式离心泵外，其它离心泵开泵前必须先灌泵和排气处理，否则离心泵机械密封将烧毁。离心泵运行时可短时间关闭出口阀，而不至于损坏离心泵。但不能关闭进口阀。 2.2运行中的检查 离心泵运行中要经常检查压力是否正常，流量是否正常，电机是否过热，是否有噪音，是否缺润滑油，机械密封是否漏，每隔一段时间应测一下电机电流是否过流，并做好记录。流量调节时可用出口阀调节调节流量，也可以用变频器调节流量，也可以用旁路的方式调节流量，但决不能用截止进口流量的方式调节流量。 2.3介质对输送效率的影响 离心泵只适合输送黏度较低的介质，不宜输送黏度较高的和带有颗粒的流体。同时注意吸入端一旦漏气将会影响输送效率，都会影响到离心泵效率，甚至不能工作。 2.4离心泵在停泵时必须先关闭出口阀门，然后停泵 3.离心泵故障分析 离心泵虽然是乳制品生产过程中的重要而普通设备，而往往不被大家重视，而忽视了对它的保养和维修，因此造成了很多不必要的浪费和