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“八味促卵散”对鸡蛋外在品质的影响 郭红斌1，弓素梅2 (1．河北农业大学动物医学院，河北保定071001； 2．河北农业大学科教兴农中心，河北保定071001) 摘要：选取400只15周龄海兰褐蛋鸡，随机分成5组，每组4个重复，每个重复20只，研 究八味促卵散对鸡蛋外在品质的影响。第1组为无添加剂的对照组，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V组分别 按照1．O％、1．5％、3．0％、4．5％比例添加“八味促卵散”。试验期内准确记录每日每重复组产蛋 数，破、软蛋数和畸形蛋，统计每组平均软蛋率、破蛋率和畸形蛋率。从24～28周龄每周1次 测定蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳重、蛋重。结果表明，3．0％添加组与1．0％、1．5％、4．5％组相比， 软、破蛋率、畸形率和蛋重下降明显(P0．01)，蛋壳厚度、蛋壳重增加(P0．05)，蛋重显著增 加(P0．01)。 关键词：“八味促卵散”；鸡蛋；外在品质 鸡蛋品质主要包括外在品质和内在品质两个 1材料和方法 方面。外在品质主要是蛋壳质量(蛋壳强度、蛋壳 1．1试验材料 结构、蛋壳颜色)、蛋重、蛋形指数。鸡蛋外观质量 1．1．1 试验用中草药及组方配制 虽然和鸡蛋营养关系不大，但是对鸡蛋运输、保存 试验用中草药由河北安国市药材批发公司提 以及消费者购买欲都有影响，同时也关系到种用 供，经检验合格。“八味促卵散”组方：当归、苍术、 生地、淫羊藿各200 价值、孵化率和破蛋率等，所以当前对蛋壳质量等 g，山楂、板蓝根各150g，阳起 石100 外观性状的重视程度更高。 g，马齿苋300g。将以上中草药干燥后加工 近年来，国内外一些学者开始应用天然资源 粉碎为细末，过60目筛，按比例混合均匀，分装后保 如药用植物、矿物及其副产品等作为畜禽饲料添 存于干燥通风处备用。 加剂n]。其中应用较多的是中草药饲料添加剂，它 1．1．2基础日粮 兼有营养物质和药物的两重性，既可防病，又可提 基础日粮组成：玉米61．4％，豆粕28％，磷酸氢 高畜禽生产性能险】。 钙1．8％，鱼粉8．6％，食盐0．2％。营养水平为：粗蛋 “八味促卵散”出自《山东中兽医》一书。据 白质16．0％，代痘射亩邑11．2MJ／kg，钙3．5％，总磷0．56％。 山东省枣庄市畜牧兽医站报道，该方有明显促进 1．2试验动物 母鸡性发育作用，开产期相对集中、整齐，平均蛋 选择400只15周龄海兰褐蛋鸡，按常规饲养 重高b1。前期试验研究了“八味促卵散”对蛋鸡 管理，体重、体况基本一致。试验期内鸡舍条件相 生产性能的影响，结果显示“八味促卵散”能够 同，自由饮水、采食。其他管理同规模化养殖场。 提高产蛋率，提前一周开产，尤其以添加3％比 1．3试验方法 例的效果明显。本试验进一步研究其对鸡蛋 1．3．1 分组 外在品质的影响。 随机均分成5组，每组80只，每组4个重复，每 个重复20只。基础日粮相同。第1组为无添加剂 的对照组，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V组分别按照1．0％、 收稿日期：2013一04—22 修回日期：2013-08—18 1．5％、3．0％、4．5％的比例添加“八味促卵散”。 一50— 1-3．2饲养管理 表2鸡蛋的软、破蛋率和畸形蛋率 ％ 采用增量法，将中药添加剂添加到饲料中并 分组 第1组 第Ⅱ组 第Ⅲ组 第Ⅳ组 第V组 充分混合均匀。从15周龄开始添加药物至28周软