2016化学实验技术（高教版 石贞芹）电子教案：模块八 绿色环保实验.docVIP

模块八 绿色环保实验学案 任务一 乙醇中少量水分的测定 【学习目标】 1．知识目标 掌握气相色谱仪使用热导检测器的操作及液体进样技术；掌握内标法定量分析的原理和方法。 2．能力目标 学习气相色谱仪的使用方法，能用其测定乙醇中少量水分。 3．情感目标 教育学生不饮酒乙醇应用 任务二 肥皂的制备 【学习目标】 1．知识目标 了解皂化反应的原理及肥皂的制备方法；熟悉盐析原理。 2．能力目标 掌握普通回流装置的安装与操作方法；熟练掌握沉淀的洗涤及减压过滤操作技术；创新意识和合作精神。 【教学重点、难点】 教学重点：掌握普通回流装置的安装与操作方法；熟练掌握沉淀的洗涤及减压过滤操作技术。 教学难点：熟悉盐析原理。 【目标学习】 一、通过阅读本实验完成下列任务 1．本实验中肥皂的制备需要的主要仪器 。 2．实验室肥皂的制备原理（用化学方程式表示） 。 3．本实验需要的药品有 。 4．说明肥皂的制备实验步骤 二、领取仪器并安装实验装置。 三、分组操作 四、通过操作，说明实验过程中应注意哪些事项？ 五、作业 1．写出实验报告 2．回答以下问题 （1）实验室为什么使用新炼制的的猪油？ （2）皂化反应过程中，为什么始终保持微热？ （3）皂化液和准备添加的混合液中乙醇含量较高，易燃烧，应注意什么？ （4）制作肥皂时除猪油作原料外，还有哪些物质可以用来制肥皂?试举例说明。 （5）制作肥皂的基本原理是什么？ （6）皂化反应后，为什么要进行盐析分离？ （7）制作肥皂时为什么采用回流装置？废液中还有哪些副产品，怎么进行回收？ *任务三 蔬菜中叶绿素的提取、分离和含量测定 【学习目标】 了解植物组织中叶绿素的分布及性质。 2．能力目标 独立完成文献查阅，掌握天然产物的分离提取、鉴定和含量测定等实验技术。 【教学重点、难点】 教学重点：掌握天然产物的分离提取、鉴定和含量测定等实验技术。 教学难点：文献查阅，能独立设计完成蔬菜中叶绿素的提取、分离和含量测定。 【目标学习】 一、查阅资料 1．通过查阅有关文献资料，对蔬菜中叶绿素的提取、分离和含量测定拟定出实验方案上交，教师检查，如果可行再做实验。 2．本实验需要哪些仪器与药品 二、操作 1．提取蔬菜中叶绿素 根据拟定的实验方案，在实验室内自己准备所需仪器和试剂，经实验教师同意后进行实验。 2．蔬菜中叶绿素的分离 根据拟定的方案进行分离，在实验室内自己准备所需的仪器和试剂，独立进行实验，对所提取的样品进行分离。 （分离主要包括装柱、洗涤剂的选择等工作。实验时一定注意安全。） 3．叶绿素含量的测定 计算叶绿素的含量 将测得的吸光度A652 值代入公式(1), 即可求得提取液中叶绿素浓度。所得结果再代入公式(2)，即可得出样品中叶绿素含量（mg ·g-1 Fw）。 ------------------------------------------(1) 公式中： c— 叶绿素 （a 和b ）的总浓度( mg ·ml－1 ) A652 — 表示在652nm 波长下测得叶绿素提取液的吸光度 34.5—为叶绿素a和b混合溶液在652nm波长的比吸收系数（比色杯光径为1cm, 样品浓度为1g·L－1时的吸光度）。 ------(2) 1．提取叶绿素需要哪些仪器、原料和试剂? 2．提取叶绿素的原理是什么？ 三、作业 1．提取叶绿素需要哪些仪器、原料和试剂? 2．提取叶绿素的原理是什么？ 任务四 蔬菜中农药残留物的检测 【学习目标】 1．知识目标 探讨农药残留的快速检测方法；应用酶抑制法，确定分析方案，从而达到掌握残留农药测定的方法。 2．能力目标 掌握残留农药速测仪的基本操作。 3．情感目标 培养学生观察问题的能力与良好的学习态度。 【教学重点、难点】 教学重点：农药残留的快速检测方法。 教学难点：残留农药速测仪的基本操作。 【目标学习】 一、通过阅读完成下列任务 1．实验室需要的主要仪器 。 2．实验制备原理（用化学方程式表示） 。 3．本实验需要的药品有 。 4．说明蔬菜中农药残留物的检测的基本操作 二、进入实验室领取残留农药速测仪 三、分组操作 四、通过操作，说明操作过程中应注意哪些事项？ 五、作业 1．写出实验报告 2．回答以下问题