坚果卫生标准修订情况介绍.pdfVIP

食品安全国家标准制修订情况介 绍--坚果卫生标准 逄炯倩Pang Jiongqian 卫生部食品安全与卫生监督局 Bureau of food safety and health supervision, Ministry of health, P. R. China Contents •食品安全相关法律法规 •食品安全国家标准制修订 •坚果炒货卫生标准修订 Main laws and acts • Food safety law食品安全法 (2009) • Law of quality and safety of agricultural produce 农产品质量安全法(2006) • Act of implementation of food safety law食品安 全法实施条例(2009) • Act of quality and safety management of dairy products 乳制品质量安全监督管理条例(2008) • Quality of products law 产品质量法(1993) Food safety administration system 我国食品安全监管体系 Committee of Food safety of State council 国务院食品安全委员会 Office for Committee of Food safety of State council 国务院食品安全办 (food safety integrated coordination , information) MOH卫生部 MOA农业部 （agri-food ） （food standards ， risk surveillance and AQSIQ质检总局（food processing risk assesment ， and food import and export ） epidemiology SAIC工商总局 （food circulation ） survey of food bored disease ） SFDA食品药品监管局 （food catering、restaurant ） Resposibility of food safety standards of MOH 卫生部食品安全标准工作职能 • 食品安全国家标准制定 （清理整合现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标 准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的 标准，统一公布为食品安全国家标准；唯一强制性） • 食品安全地方标准备案 • 新资源食品、食品添加剂新品种审批 • 药食同源物质名单 法律调整食品监管范围 食 品 及 其 相 关 产 品 食 品 食品添加剂 食品相关产品 食品原料 普通食品 特殊管理的食品 食 食 香 食 食 食 食 品 品 精 品 品 品 品 食 营 乳 肉 粮 调 … 婴 声 新 转 传 添 用 香 用 用 容 用 用 养 与 与 油 味 … 幼 称 食 基 统 加 加 料 洗 消 器 工 农 强 乳 肉 类 品