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维普资讯 动物营养 关于提高反刍动物 尿素利用率和安全性的研究 谢宝柱 徐凤霞 王岩蕾 (1．山东农业大学动物科技学院； 2．山东科技大学) 摘 要：尿素作为一种反刍动物蛋白的补充饲料，越来越受到关注，所以如何安全而高效的利 用尿素成了尿素利用中的关键问题。如果尿素要想推广利用，必须有一套解决尿素中毒及高效利 用的措施。此文在 国内外研究的基础上，对尿素在反刍动物上应用原则．注意的问题以及有效的利 用途径做 了全面介绍 。 关键宇：反刍动物；尿素；利用率 随着养殖业和饲料工业的发展，对各种饲料资 沫。如不及时治疗，中毒重的动物可能在 2-3nfin内 源的需求量越来越大，特别是蛋 白质饲料会越来越 死亡。中毒轻的动物或经治疗的动物在 2-3h内症状 紧缺 ，制约着畜牧业的发展。开发新的饲料资源成了 逐渐减轻，8h左右可恢复正常。一般情况下 ，造成尿 当务之急。尿素含氮量高，且价格较其他蛋 白质饲料 素中毒的原因有：饲料搅拌不均 ．尿素用量不当．无 低廉，只要加 以合适的利用 ，将是一种值得研究推广 适应期 ，采食后即饮水，可发酵碳原过低 (粗饲料质 的反刍动物蛋 白替代饲料。近几十年来，用做尿素氮 量差)．饥饿状态下饲喂尿素，瘤 胃液pH值增大等 饲料的比重显著上升。美国和前苏联在 80年代尿素 尿素中毒最常见的治疗方法是灌服 20-40L凉 的年饲用量都已超过 60万吨。纯尿素的含氮量在 水，或灌服4L稀释的乙酸，降低瘤 胃液浓度．抑制尿 46％以上 ，其蛋白质当量为288％．饲料尿素的蛋 白质 素的溶解，以降低氨的浓度。另外 ，可以给中毒成年 当量为262％-281％．而大豆的蛋 白质当量仅为 38％～ 牛羊灌服 4-5L酸奶或酸乳清，或 0．5-2L0．5％的食 40％．这样理论上每 100万吨尿素可相当于 700万吨 醋 ，或 同样浓度的乳酸 如再饲喂 1～1．3L20％-30％的 大豆的蛋 白质含量。尿素可 以有效地代替反刍动物 糖浆或糖溶液，或使用 10％乙酸钠和葡萄糖混合液 饲料中的一部分蛋 白质 ，提高低蛋 白质饲料的粗纤 时，效果会更好。发生尿素中毒最简单易行的急救措 维的消化率 ，对反刍动物的生长 、增重 、泌乳等都有 施是给中毒动物灌服 5％的醋酸溶液或者家用食醋， 促进作用。 因为醋酸不仅能中和瘤 胃中过多的氨和铵离子，而 1 尿素的毒性及解决方法 且还能有效地分解 ，破坏氨基 甲酸，使其毒性减轻。 尿素本身是无毒的。但它在瘤 胃内经脲酶水解 因此，醋酸和醋是动物尿素中毒时最好解毒剂。 释放出来的氨对动物有毒害作用。当释放出来的氨 2 饲喂尿素注意的原则 超过瘤 胃微生物利用氨的浓度时，过多的氨与二氧 2．1 饲喂对象应该是成年反 刍动物 化碳结合形成氨基 甲酸 ，氨基甲酸很快地进入血液 尿素只能作为出生两个月以后的牛羊等反刍动 引起中毒 ，同时也有相当数量的氨被瘤 胃壁吸收进 物的蛋 白质代用饲料，对于单 胃家畜和家禽则不起 入血液，当血液氨浓度超过肝脏的解毒能力时，也引 作用。对于瘤 胃尚未发育的生后两三个月以内的牛 起氨中毒。中毒症状一般在 30-60nfin内发生，症状 犊和羊羔也没有明显效果 ，所以乳期和瘤 胃机能尚 轻时 ，表现为动作不灵敏 ，精神不佳 ；重时表现为 四 未发育完善的幼龄犊牛和羔羊禁止饲用。 肢抽搐，瘤 胃涨气 ，呼吸困难 ；严重中毒的，口吐白 2．2 反刍动物对尿素