巴西蘑菇多糖的免疫调适作用.pdfVIP

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2017-09-14 发布于山东
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巴西蘑菇多糖的免疫调适作用.pdf

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第 21 卷第 2 期无锡轻工大学学报 Vol. 21 　No. 2 　　　　　　　　 2002 年 3 月 Journal of Wuxi University of Light Industry 　　　　　　 Mar. 　2002 ( ) 文章编号 :1009 - 038X 2002 02 - 0167 - 03 　巴西蘑菇多糖的免疫调节作用刘常金 , 　谷文英 (江南大学食品学院 ,江苏无锡 214036) 摘　要 : 对巴西蘑菇发酵液提取的胞外多糖和菌丝体多糖的免疫功能进行了研究. 结果表明 , 巴西 ( ) 蘑菇多糖可促进免疫器官的增殖 ,延缓其衰退 ,促进迟发型超敏反应 D TH 的发生 ,能增强巨噬细胞的吞噬功能 ,但对体液免疫的作用不明显. 巴西蘑菇多糖主要通过增强非特异性免疫和促进细胞免疫来发挥作用. 关键词 : 巴西蘑菇多糖; 深层发酵 ; 免疫调节中图分类号:O 629. 12 文献标识码 : A Studies on Immunomodulatory Function of Aga ricus blazei Murill Polysaccharides L IU Changjin , 　GU Wenying ( School of Food Science and Technology , Southern Yangtze University , Wuxi 214036 , China) Abstract : The immunomodulatory function of polysaccharides isolated from A garicus blazei produced by submerged fermentation was studied. The results showed that the proliferation function of im munological organs was promoted , the genesis of delayed type hypersensitivit y was activated , and the phagocytosis of macrophage was enhanced as well. However A garicus blazei polysaccharides had un siginificant effect only on humoral immunological function. Above results indicated that the immuno logical function could be regulated mainly through enhancing the immunocyte activity and nonspecific immune by A garicus blazei polysaccharides. Key words : A garicus blazei polysaccharides ; submerged fermentation ; immunomodu