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厨房人员考试考勤考核标准题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.厨房员工正常上班打卡时间规定是（）

A.提前10分钟B.提前5分钟C.上班时间点D.上班后5分钟

2.以下哪种情况不属于迟到（）

A.比规定上班时间晚1分钟B.请假获批后按时到岗

C.比规定上班时间晚10分钟D.未请假且晚到30分钟

3.厨房员工一个月内迟到累计达到3次，会受到（）处理

A.口头警告B.书面警告C.扣除绩效分D.辞退

4.员工请假多少天以上需要部门经理审批（）

A.1天B.2天C.3天D.4天

5.厨房员工旷工半天，应（）

A.扣除当日工资B.扣除当日双倍工资

C.扣除当日三倍工资D.不扣除工资

6.关于加班，以下说法正确的是（）

A.可自行决定加班B.加班无需申请

C.加班需提前申请D.加班一定有加班费

7.厨房员工考勤记录由（）负责统计

A.厨师长B.行政人员C.财务人员D.任意员工

8.若员工对考勤记录有异议，应在（）内向相关负责人提出

A.1个工作日B.3个工作日C.5个工作日D.7个工作日

9.正常情况下，厨房员工每月的全勤奖金额是（）

A.100元B.200元C.300元D.400元

10.下列不属于考勤异常情况的是（）

A.请假B.早退C.正常打卡上班D.旷工

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.厨房员工考勤方式包括（）

A.指纹打卡B.人脸识别打卡C.纸质签到D.同事代签

2.以下哪些属于请假类型（）

A.病假B.事假C.婚假D.产假

3.员工旷工的判定情形有（）

A.未请假且未到岗B.请假未获批仍未到岗

C.迟到超过30分钟D.早退超过30分钟

4.考勤统计中，影响员工绩效的考勤因素有（）

A.迟到B.早退C.旷工D.请假天数过多

5.申请加班需要填写的信息包括（）

A.加班时间B.加班原因C.加班人员D.加班地点

6.关于考勤记录保存，说法正确的是（）

A.保存一年B.保存两年C.电子和纸质记录都要保存

D.仅保存电子记录

7.员工可以通过哪些方式获取考勤信息（）

A.询问行政人员B.查看公司公告栏

C.公司内部系统查询D.问同事

8.以下哪些情况可认定为早退（）

A.提前10分钟离开工作岗位B.提前30分钟离开工作岗位

C.未完成工作任务私自离岗D.请假获批后提前离岗

9.厨房员工全勤奖的获得条件有（）

A.当月无迟到B.当月无早退C.当月无旷工D.当月请假不超过1天

10.以下属于考勤管理目的的有（）

A.规范员工行为B.提高工作效率

C.保证工作正常开展D.降低人力成本

三、判断题（每题2分，共20分）

1.厨房员工可以让同事帮忙打卡。（）

2.病假只需口头向厨师长说明情况即可。（）

3.迟到10分钟和迟到20分钟的处理是一样的。（）

4.员工加班后可以自行选择调休时间。（）

5.考勤记录一旦生成，不可更改。（）

6.一个月内迟到2次不会影响绩效。（）

7.旷工一天只扣除当日工资。（）

8.婚假期间工资正常发放。（）

9.行政人员不需要进行考勤。（）

10.员工可以随意更改自己的考勤记录。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述厨房员工请假的一般流程。

答：先填写请假申请单，注明请假类型、时间、原因，1天内可能只需上级主管审批，超1天按规定需部门经理等更高层级审批，获批后交行政人员备案。

2.列举三种常见的考勤异常情况及相应处理措施。

答：迟到，按次数给予警告或扣绩效分；早退，同迟到处理方式；旷工，扣除当日多倍工资，多次旷工可能辞退。

3.说明加班申请需要注意的要点。

答：需提前申请，明确加班时间、具体原因、涉及人员等信息，按公司规定流程提交给相关负责人审批。

4.简述厨房员工考勤管理的重要性。

答：能规范员工行为，保证工作秩序，确保各项任务按时完成，提高工作效率，也有利于公平公正考核员工。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论如何提高厨房员工对考勤制度的遵守程度。

答：加强制度培训，让员工清晰了解考勤规定及后果；领导带头遵守；建立合理奖惩机制，奖励全勤，惩罚违规，营造良好考勤氛围。

2.谈谈在厨房考勤管理中，如何平衡人性化与制度严格性。

答：制度要明确清晰且合理，执行时对特殊情况如生病等给予人性化处理，如允许补假等，但也不能随意破坏制度，要维护制度权威。

3.探讨如何解决厨房员工加班过多的问题。

答：合理安排工作流程和任务量，提高工作效率；优化人员配置，避免不必要加班；对于加班给予合理报酬或调休补偿。

4.分析考勤数据对厨房管理的作用。

答：可了解员工出勤情况，分析迟到、早退、旷工等问题原因，合理调整工作安排，评估员工工作态度和绩效，为管理决策提供依据。