餐饮市场营销组合4P李玲87课件.pptxVIP

餐饮市场营销组合—4P|长沙商贸旅游职业技术学院|主讲人：李玲

餐饮市场营销组合企业市场营销的成败直接取决于企业运用市场营销组合的能力。营销组合是企业的综合营销方案，即企业针对目标市场的需要对自己可控制的各种营销要素如产品、价格、广告等进行优化组合与综合应用，以便更好地实现营销目标。

餐饮市场营销管理过程4P产品product促销promotion价格price渠道place

餐饮市场营销组合——产品是企业为目标市场开发的餐饮产品，包括提供不同的餐饮产品组合、品牌和包装等。Product产品餐饮企业菜品的品类、原材料、外观、口味、营养、服务质量、用餐环境等都会影响客人进店消费的意愿和频率。

餐饮市场营销组合——产品

餐饮市场营销组合——产品

餐饮市场营销组合——产品

餐饮市场营销组合——产品

餐饮市场营销组合——产品

餐饮市场营销组合——价格price价格，即企业考虑制定合适的价格。Price价格主要包括产品的基本价格、价格水平及变动、折扣价格、支付方式及期限等。

餐饮市场营销组合——价格

餐饮市场营销组合——价格

餐饮市场营销组合——渠道即餐饮企业要通过适当的渠道将产品送到目标市场。Place地点

餐饮市场营销组合——渠道

餐饮市场营销组合——渠道

餐饮市场营销组合——渠道

餐饮市场营销组合——渠道

餐饮市场营销组合——促销考虑如何将适当的产品、按适当的价格，在适当的地点通知目标市场。Promotion促销包括广告、人员推销、公共关系、销售促进等。

餐饮市场营销组合——促销

餐饮市场营销组合4P理论产品（product）价格（price）渠道（place）促销（promotion）最佳的市场营销组合的作用，绝不是是产品、价格、渠道、促销的简单数字相加（4Ps≠P+P+P+P），而是使他们产生一种整体协同作用。市场营销组合是一种经营的艺术和技巧。

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