第十二章 细菌的生物学性状 (2).pptVIP

肠道的正常菌群 健康青年 粪便涂片 健康壮年 粪便涂片 健康 中年 粪便 涂片 正常菌群生理学意义： 1．生物拮抗——作屏障 2．营养作用——产营养 3．免疫作用—— 有免疫 4．抗衰老作用——除废物 条件致病菌（conditioned pathogen) 机会致病菌（opportunitistic pathogen) 有些细菌在正常情况下并不致病，在某些条件改变的特殊情况下可以致病。 致病条件 寄居部位的改变 免疫功能低下 菌群失调（dysbacteriosis） 菌群失调症或菌群交替症（microbial selection and substitution） 二重感染：金黄色葡萄球菌、白假丝酵母菌等 第二节消毒与灭菌 一、基本概念 消毒(disinfection） 杀死物体上病原微生物的方法，并不一定能杀死含芽胞的细菌或非病原微生物。 灭菌(sterilization) 杀灭物体上所有微生物(包括细菌芽胞在内的全部病原微生物和非病原微生物)的方法。 防腐(antisepsis) 防止或抑制体外细菌生长繁殖的方法，细菌一般不死亡。 无菌(asepsis) 不存在活菌的意思。防止细菌进入人体或其它物品的操作技术，称为无菌操作。 一、物理灭菌法 物理灭菌法 温 度 日光、紫外线 滤过除菌 电辐射 超声波 低温 高温（热力） （一）热力灭菌法 1.干热灭菌法 焚烧 烧灼 干烤（160~170℃/2h） 红外线 2.湿热灭菌法 巴氏消毒法pasteurization 煮沸法 流动蒸气消毒法 间歇蒸气灭菌法 高压蒸气灭菌法 3.辐射杀菌法 1、日光与紫外线 265~266nm 2、电离辐射 （三） 滤过除菌法 化学因素：化学消毒剂；化学疗剂 化学消毒剂的选择原则： 　　◆ 低浓度杀菌力强 　　◆ 对消毒物品或机体无害 　　◆ 不受周围有机溶剂的影响 　　◆ 价廉物美 　　◆ 需要与可能相结合 二、化学灭菌法 化学消毒剂通过①促进菌体蛋白质变性或凝固；②干扰细菌的酶系统和代谢；③损伤菌细胞膜等杀菌机制影响细菌的化学组成、物理结构和生理活动，从而发挥防腐、消毒甚至灭菌的作用。 影响消毒灭菌效果的因素 1、消毒剂的性质、浓度与作用时间 各种消毒剂的理化性质不同，对微生物的作用大小也有差异。 2、微生物的种类与数量 同一消毒剂对不同微生物的杀菌效果不同，必须根据消毒对象选择合适的消毒剂; 微生物的数量越大，所需消毒的时间就越长。 3、有机物 环境中有机物的存在能影响消毒剂的效果。 Thank You! * 二、细菌的生长繁殖规律 1. 细菌个体的生长繁殖 以二分裂的方式进行无性繁殖 多数细菌20-30分钟繁殖一代 2. 细菌群体的生长繁殖 生长曲线: （1） 迟缓期： （2） 对数期：研究细菌的生物学性状在此期 （3） 稳定期：细菌代谢产物多在此期产生 （4） 衰亡期： 三、细菌的人工培育 （一）培养基 由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品 培养基的分类：基础培养基（basic medium） 营养培养基（enrichment medium） 选择培养基（selective medium） 鉴别培养基（differential medium） 厌氧培养基（anaerobic medium） 液体培养基 固体培养基 半固体培养基 罗氏培养基 选择培养基 Ss平板 （二）细菌在培养基中的生长现象 液体培养基：表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 不同细菌在硫乙醇酸盐液体培养基上的生长状况 固体培养基：菌落，菌苔 不同酵母菌菌落的形态和颜色 半固体培养基： 三、细菌的代谢产物 （一）分解代谢产物 1. 糖的分解产物 　细菌能分解发酵多种单糖产生酸、醛、醇、酮、气体等产物，但不同细菌分解糖类的能力和代谢产物不同。 （1）糖发酵试验（单糖发酵试验） 不分解 分解产酸 酚红由红 变黄 产酸产气 (2) VP试验　 葡 萄 糖 某些细菌分解 丙 酮 酸 乙酰甲基甲醇 硷性环境中氧化 二 乙 酰 培养基中精氨酸所含胍基 生成红色化合物（VP试验阳性） 脱羧缩合 V - VP（Voges-Proskauer）试验 (3) 甲基红试验