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肾脏病患者参照饮食详解 肾脏病患者参照饮食详解 PAGE / NUMPAGES 肾脏病患者参照饮食详解 肾脏病患者参照饮食 1肾脏病人饮食有何禁忌 肾脏病人的合理饮食对疾病的痊愈起着很重要的作用。肾脏病人吃什么？吃多少适合？这不是一句话可说得清的。要依据疾病的种类、病情的轻重拟订每一个人的方案。 肾脏病人能否可吃盐、碱？我们正常成年人每天摄入盐量约 5— 6 克，有的地 区吃盐量每人每天到 12 克，盐为氯化 钠，碱为碳酸钠，苏打为碳酸氢钠，进 食含钠的盐碱过多，简单使水潴留在人 体内，引发水肿，所以对肾性水肿患者 应当控制盐碱入量， 每人进盐 2—3 克即 为低盐饮食。无盐饮食也不科学，时间 长了易乏力、头晕等。 肾脏病人饮水量应多少？正常人尿量一般一天 1—2 公斤，急性肾炎、 急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴 少尿浮肿患者，要控制入水量。因为喝进去排不出去，水潴留在人体内加重水肿，也易加重高血压，此时水入量以尿 量加 500 毫升为宜。尿量增加后入水量可放宽。而尿量正常的患者入水量不限。此外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、 膀胱炎等， 除实时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的痊愈是十分有益的。 肾脏病人能否吃鱼、虾、蛋、肉类食品？鱼虾类食品，有的肾脏病人自觉不吃，以为对肾不好，其实，此类食品为 优良蛋白，在有过敏性疾病如过敏性紫 癜，紫癜性肾炎时因思疑异性蛋白过敏 或有鱼虾过敏史者须慎用，一般是不需 禁忌的。鱼、虾、蛋、肉类食品含丰富 的动物蛋白，是人体细胞、组织主要的 结构资料，对人体十分重要，进食含蛋 白食品后肝脏分解，肾脏排泄，所以当 肾脏功能降落时， 要适合减少蛋白入量， 以既知足人体代谢营养需要，又不增添 肾脏负担为原则。有的患者肾脏病其实不 严重而不敢吃蛋白，或病情需限蛋白时 而不在意都是不正确的。 有些肾脏病人病程长，恢复慢，常常 相互议论，沟通信息、领会。需要说明的是，每人都有各自的特色，不要相互效仿。 不要暴饮暴食，不食用不洁食品。 2肾病的饮食禁忌 1、宜食平淡易消化食品， 忌海鲜、牛肉、 羊肉、辛辣刺激性食品、酒及全部发物如：五香大料、咖啡、香菜等；特别是阴虚的患者 如：舌红、脉洪大，盗汗、大便干、血尿等症；但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉，身寒肢冷、便稀、可食热性食品。 2、宜食新鲜蔬菜和适当水果， 适合饮水； 忌食全部补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特别是阴虚内热如舌紫、 脉滞，胸闷、腹胀等有瘀症的患者。 3、全部肾病患者禁用新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通及自动免疫的注射。 4、尿毒症患者保持大便畅达， 每天应排便 2∽ 3 次为宜，不熬夜，克制性生活， 注意歇息、防止受凉。 5、已服用激素者， 应依据详细状况在医 师指导下递减激素用量与次数。 6、水肿重者应忌盐， 限制蛋白食品的入 量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮食；无浮肿不限制饮水和蛋白食品的入 量；镜下血尿 者及宜上火者多饮水， 多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。 7、尿毒症高血钾者忌食高钾食品如： 香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者相反。 8、血尿酸高者特别忌食动物内脏、 鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。 9、在治疗时期， 若有感冒、 发热、感染、 等状况出现，应急时与专科医生联系，以便实时治疗，防止并发症加重。 3肾病患者的饮食 1、饮食要吃得平淡一些， 忌食用酒及辛 辣性食品，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食品（如肥肉、虾、蟹等） 2、忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、 豆粉等） 3、有水肿、高血压、心力弱竭者，应进 食少盐或无盐饮食。 4、肾功能不全、 尿毒症患者更要注特别 意： ①禁食豆类及其制品，少食坚果（如： 核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如 咸菜、酱菜等）。 ②每天进食的高蛋白 （如瘦肉类、 牛奶、鸡蛋等） 应控制量。 依据患者各人病情，一般成年人每天 2-3 两左右，而且分 3-5 次食用。 ③肾功能衰竭期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水 量=前一天的总尿量 +500-800 毫升。④为了使肌酐、尿素氮能增添排出，就一定使大小便畅达，大便宁愿一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫 芦能利尿， 赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝，清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便， 这些食品都能够配合药物，经 常使用。 4多种肾病病人的饮食 A/ 肾病综合征：肾病综合征患者常伴有 胃肠道粘膜水肿及腹水， 影响消化汲取。宜进易消化、平淡、半流质饮食。肾病时尿蛋白大批 丢掉，体内处于蛋白质营养不良状态。 80 年月末从前，主张高蛋白饮食（ 1.2 ～ 1.5 克/kg.d ），妄图缓解低蛋白白血症及随之惹起的一系列 并发症