GB/T 5413.24-1997婴幼儿配方食品和乳粉　氯的测定.pdf

GB/T5413.24-1997 自ii 言 本标准给出了两种方法。方法 一为采用GB/T12457-9K .中}A化钠的测定方法》第3章方法。 方法 几是铭酸钾指示剂法。 本系列Jt，毛准从实施之U起，代件GB5413-85} 本标准山中国轻1.总会提出。 本标准山全国乳.甘.标准化中心归日。 本标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心。 本标准参加起草单位:R生部食.甘.JI生监督检验所、浙江省轻 几【业研究所、哈尔滨森永乳.甘.有限公 司、雀巢(中国)投资服务有限公司。 本标准卞要起草人:卜芸、姜金斗、衰硕、田间。 中华 人 民共 和 国 国家标 准 婴 幼 儿 配 方 食 品和 乳 粉 GB/T5413-24-1997 氯 的测 定 代抖GB5413-85 Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren - Determination ofchlorine 范围 本标准规定了a的测定方法。 本标准适用 」几婴幼儿配方食.甘.和乳粉中抓的测定。 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用Ifu构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用 卜列标准鼓新版本的可能性。 GB/T12457-90 食，}11.中}A化钠的测定方法 方法一 电位滴定法 PIGB/T12457-90中第3章。 方法二 铬酸钾指示剂法 方法提要 有机酸沉淀样v.ItI.中的蛋白质，用硝酸银济液滴定样份。中的a离子，,1:.成抓化银沉淀;过量的硝酸银 与指示剂铬酸钾反应生成铬酸银使溶液呈桔红色即为滴定终点。山硝酸银溶液的消耗量计算样份.中的 抓含量。 试剂 所有试剂，如未注明规格，均指分析纯;所有实验用水，如未注明」他〔要求，均指二级水。 4.1三氛乙酸溶液:5008/L. 4.2 IjAX化钠溶液:c(NaCl)为0.Imol/L.准确称取烘千(130C)2h的a化钠5.8440gJ--1000mL 容量瓶中，用去离子水溶解并定容。 4.3 铭酸钾溶液:c(KCr04)为509/L，作指示剂。 4.4 硝酸银济液:c(AgN03)为0.05mol/L. 标定:取IOml,标准抓化钠溶液(4.2)于125ml,容量瓶中，加10滴铭酸钾指示剂(4.3),用}几述硝 酸银溶液滴定，根据消耗的硝酸银溶液体积，计箕硝酸银济液的实际浓度。 4.5 }AY-(化钠M液:c(NaOH)50g/L. 4.6 酚酞乙k-指示剂:109/L乙醉。 国家技术监督局 1997-05-28批准 1998-09-01实施 GBT/ 5413.24一1997 4.7 硝酸溶液:c(HNo3)0.lmolL/。 仪器 常用实验室仪器及: ‘ ， ︺ ‘ . 分析天平。 ‘ ， ︺ … ‘ 容量瓶，01。旧L。 t . 合 ︺ 二角瓶，125mL。 ‘ 月 ︺ 崎 株色滴定管，1肠，L。 八 匕 操作步骤 6.1 准确称取样.甘.10.000飞 J几小烧杯中，加50lllL水溶解后移入01m0L容量瓶(5.)2中，加三抓乙酸 溶液(4.1)1肠旧L混匀定容，静置约1而n后过滤。 6.2 吸取滤液1场的L于215mL二角瓶(5.)3中，加二滴酚酞指示剂(4.)6，用氧城化钠溶液4(.)5调节 至微红色。用硝酸溶液4(.)71.d调卒红色刚好退去。再加01滴铭酸钾指示剂4(.)3后用硝酸银溶液(4.4) 滴定至桔红色1而n内不褪色，即为终点，滴定时在底端放 黄色纸，更易」几辨认终点。同时做空自试 验。 分析结果的表述 样.、.中抓含量