第二节消化和吸收2PPT.pptVIP

第二节 消化和吸收 想一想 为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？ 请阅读课文7分钟，讨论解决下面问题： 什么叫消化？ 消化系统的组成？ 人体吸收营养物质的主要器官是什么？ 什么是消化？ 1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。 消化道 口腔 唾液腺 （分泌唾液） （唾液淀粉酶能够消化淀粉） 胃 胃腺 （分泌胃液） （胃蛋白酶初步消化蛋白质） 胰 胰腺 （分泌胰液） 肠 肠腺 （分泌肠液） （含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶） 肝脏 （分泌胆汁 乳化脂肪） 十二指肠 （含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶） 消化系统的组成 消化系统 消化道 消化腺 口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。 消化——食物在消化道内的分解过程。 消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。 消 化 消化过程 试一试 以“西瓜子历险记”为题，了解西瓜子在人 体内的历险途径。 提示： 可参考29页图（消化系统的组成和功能） 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。 一、食物在消化系统中的变化 淀粉 酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 脂肪酸和甘油 酶 酶 酶 Y 肠液、胰液、胆汁等消化液 分别在口腔、小肠、胃