第二章 真核生物的形态、构造、功能PPT.ppt

第 二 章 真核微生物的形态、构造和功能;第一节 真核微生物概述;典型真核细胞构造模式图（动物细胞）;典型真核细胞构造模式图（植物细胞）;;二、真核微生物的主要类群;真菌是最重要的真核微生物，约有十几万种，它们的特点是;（一）、细胞壁;藻类细胞壁;（二）、鞭毛与纤毛;12;（三）、细胞质膜 Plasma Membrane;（四）细胞核;（五）细胞质和细胞器 位于细胞质膜和细胞核间的透明、粘稠、不断流动并 充满各种细胞器的溶液，称为细胞质。;糙面内质网：合成和运送胞外分泌蛋白 Rough endoplasmic reticulum (RER);;Golgi apparatus;Lysosymes;5、微体;mitochondria;7、叶绿体;8、液泡;;第二节 酵母菌（Yeast）;一、分布及与人类的关系;关系密切 （1）重要的微生物资源；人类的第一种“家养微生物”。单细胞蛋白（SCP）。 （2） 重要的科研模式微生物；啤酒酵母（Saccharomyces cerevisae）第一个完成全基因组序列测定的真核生物（1997）。 （3）有些酵母菌具有危害性：有些酵母菌能引起皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病。 ;二、细胞的形态构造;;;（二）、细胞膜;（三）、细胞核 遗传信息的主要贮存库。 2um质粒：复制受核基因组控制 ;三、酵母菌的繁殖方式和生活史;（一）无性繁殖;啤酒酵母（Saccharomycres cervisiae）的芽殖过程;2、裂殖（fission）;3、产生无性孢子;（二）有性繁殖;（三）酵母菌的生活史;c. 在特定的条件下才进行有性繁殖;41;2）营养体只能以单倍体形式存在（核配后立即进行减数分裂）； ;3）营养体只能以双倍体形式存在（核配后不立即进行减数分裂）； ;特点：;四、酵母菌的菌落;酵母菌的主要代表;;第三节 丝状真菌——霉菌;在居家环境中大约有300种霉菌 它会严重影响人类的健康;二、细胞的形态和构造;1、有隔菌丝：菌丝由横隔膜分隔成成串多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核； 2、无隔菌丝：整个菌丝为长管状单细胞，细胞质内含有多个核，其生长过程只表现为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多以及细胞质的增加。较低等真菌如：毛霉目，水霉等。 ;;53;（二）菌丝体及其各种分化形式;55;（2）匍匐菌丝：毛霉目真菌在固体基质上常形成与表面平 行、具有延伸功能的菌丝，又称匍匐枝。;（3）吸器：只在宿主细胞间隙蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内以吸收宿主细胞的养料而不 使其致死。;（4）附着胞：许多寄生于植物的真菌在其芽管或老菌丝顶端会发生膨大，分泌粘状物，借以牢固地粘附在 宿主的表面;（5）附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出1~2个细胞的短枝，将菌丝附着于宿主体上;（6）菌核：由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体，同时它 又是糖类和脂类等营养物质的储藏体。 ;（7）菌索：促进菌体蔓延和抵御不良环境。尤其是在高等担子菌中较为常见。 ;（8）菌环和菌网 ：捕虫类真菌常由菌丝分枝组成环状或网状 组织来捕捉线虫类原生动物，然后从环上 或网上生出菌丝侵入线虫体内吸收养料。 ;2、气生菌丝体的特化形态;;;（2）结构复杂的子实体;产有性孢子;3、菌丝体在液体培养时的特化形态;三、真菌的孢子;2、节孢子： 由菌丝断裂形成。菌丝生长到一定 阶段，出现许多横隔膜，然后从横隔膜处断裂，产生很多单个孢子。 ;3、分生孢子： 菌丝分枝顶端细胞或菌丝分化来的分生孢 子梗的顶端细胞分割而成的单个或成簇孢子。 ;4、孢囊孢子： 形成于一个特殊的囊状结构的孢子 囊内。 ;;三、真菌的孢子;2、接合孢子 ：由菌丝生出的结构基本相似、形态相同或略有不同的两个配子囊接合而成。;3、子囊孢子 ：真菌的菌丝可分化为产囊器和雄器，然后二者结合形成子囊，再于子囊内产生有性孢子;4、担孢子 ：真菌的菌丝经过特殊分化和有性结合形成 担子， 在担子上形成有性孢子;无性孢子：主要方式，特点是分散，数量大。孢囊孢子：内生孢子，毛、根、犁头霉分生孢子：外生孢子，最普遍节孢子：粉孢子，菌丝断裂形成厚垣孢子：真菌休眠体 有性孢子卵孢子：配子囊（雄器、藏卵器）接合孢子：同宗、异宗配合，接合菌特征子囊孢子：形态多样。子实体、子囊果。子囊菌特征担孢子：担子菌特征;四、霉菌菌落;;;;蕈菌:能形成大型肉质子实体的真菌。 食用菌： 营养：蛋白含量高，AA多达18种左右，特别是人体必需AA。还含有多种维生素、糖类和矿物质。 食用菌分类上为真菌门，多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。 药用真菌 少数有毒或引起木材朽烂。;蕈菌（mushroom）又称伞菌，通常是指