医学微生物学精品课件：3.（新）细菌的生理.pptVIP

消毒、灭菌的方法 热力灭菌法 辐射杀菌法 滤过除菌法 干燥和低温抑菌法等 化学方法 物理学方法 二、物理消毒灭菌法 （一）热力灭菌法 高温对细菌具有明显的致死作用，因此最常用于消毒和灭菌。 分为干热灭菌和湿热灭菌两大类。 1.干热灭菌法 （1） 焚烧 用于废弃物品或动物尸体等 （2）烧灼 用于微生物学实验室的接种环、试管口等的灭菌。 无菌区 10-20cm （3） 干烤 利用干烤箱灭菌 （160~170oC，2h） 适用于高温下 不变质、不损坏、 不蒸发的物品。 160℃ 2h （4） 红外线照射 红外线的杀菌作用是利用其产生的热能杀灭微生物，与干热相似。 这种热能不经空气传导，以辐射方式向外传播故无明火、不怕风。但红外线光源越强、光源距消毒物品越近，温度越高，其热效应只能在照射到的表面产生，不能使一个物体的前后左右均匀加热。 2. 湿热灭菌法 最常用，效果优于干热灭菌法。 理由： ①湿热中细菌菌体蛋白质较易凝固变性 ②湿热的穿透力比干热大 ③湿热的蒸气有潜热效应存在 （1）巴氏消毒法 用较低温度杀灭液体中的少数病原菌（结核杆菌）或特定微生物（乳酸杆菌）、保持物品中所需不耐热成分不被破坏的消毒方法。 用于消毒牛乳、酒类（61.1~62.8oC，30min或71.7oC，15~30s）。 （2） 煮沸法 100oC，5min 杀死细菌繁殖体。 100oC，1~2h 杀灭细菌芽胞。 加入2%碳酸钠，沸点为105℃，可促进杀灭细菌芽胞、防金属物品生锈。 2%碳酸钠 （3） 流动蒸气消毒法 利用1个大气压下100oC的水蒸气进行消毒 细菌繁殖体15~30min可被杀灭 （4） 间歇蒸气灭菌法 利用反复多次的流动热蒸气间歇加热以达到灭菌的目的 100oC，15~30min，37oC孵箱过夜×3次。 适用于一些不耐热的含糖、牛奶等培养基。 （5） 高压蒸气灭菌法 高压蒸气灭菌器是一个密闭、耐高压蒸锅。 103.4kPa（1.05kg/cm2）——温度可达121.3oC，15~20min，可杀灭包括芽胞在内的所有微生物。 （二）辐射杀菌法 1. 紫外线 波长240~300nm的紫外线具有杀菌作用，其中以260~266nm最强。 原理：主要作用于DNA，一条链上相邻的两个嘧啶形成二聚体，干扰DNA的复制与转录，导致细菌的变异或死亡。 特点：紫外线穿透力较弱；对人体皮肤、眼睛有损伤作用。 用途：一般只用于手术室等的空气消毒，或用于不耐热物品的表面消毒。 2. 电离辐射（包括高速电子、χ射线和γ射线） 具有较高的能量和穿透力，对微生物有致死作用。 常用于一次性医用塑料制品的消毒；亦可用于食品、药品和生物制品的消毒或灭菌。 滤膜 （三） 滤过除菌法 用物理阻流的方法除去液体或空气中的细菌，达到无菌的目的。 主要用于一些不耐高温灭菌的血清、抗生素以及空气等的除菌。 （四）干燥与低温抑菌法 作用：干燥法常用于保存食物，浓盐或糖渍食品可使细菌脱水，造成生理干燥，使细菌生命活动停止。 低温可使细菌新陈代谢减慢，故常用于保存细菌菌种。 三、化学消毒灭菌法 定义：是用化学药品进行消毒的方法 作用机制 ①使菌体蛋白质变性或凝固 ②破坏细菌的酶系统 ③改变细菌细胞壁或胞浆膜的通透性，导致细菌死亡。 化学消毒剂的使用方法: 浸泡法(immersion) 擦拭法(rubbing) 喷雾法(nebulization) 熏蒸法(fumigation) 脱水剂脂溶剂蛋白质变性剂 乙醇 70~75％效果最好 皮肤、器皿擦拭或浸泡。 浓度 高浓度效果差 无水的无杀菌作用 常用的化学消毒剂 过氧化氢 无色液体，属环保型消毒剂。3%皮肤、伤口消毒