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杭嘉湖平原蚕桑业发展制约因素调查研究 　　（本文为2010年度浙江省大学生科技创新活动计划（新苗人才计划）立项资助项目 项目编号：2010R417012） 　　 　　[摘 要] 蚕桑业是浙江省传统特色优势产业，素以“丝绸之府”闻名中外的杭嘉湖地区作为中国蚕业的发祥地之一和传统的重点蚕区，随着经济的快速发展和城市化进程的推进，蚕茧生产规模不断缩减，桑园弃管面积日趋增加，浙江省蚕茧产量已滑到江苏、广西、四川之后，列全国第四位。重振杭嘉湖平原蚕桑经济，对该地区的长足发展具有举足轻重的作用。本文在对杭嘉湖平原蚕桑产业发展进行亲身走访与深度调查的基础上，以分析该地区蚕桑业的发展制约因素为重点，全面分析后提出科学可行的对策和建议。 　　[关键词] 杭嘉湖 蚕桑业 发展 制约因素 　　 　　 　　一、杭嘉湖平原蚕桑业发展现状 　　在提倡“低碳”经济的背景下，各国各产业部门都急于寻求新的经济增长点以突破瓶颈。蚕桑业作为一项特殊的产业，因其自身特有的低污染、高附加值、开发潜力大等特点，在经历低迷后近两年又重新成为各蚕桑业大省的宠儿。历来以茧丝绸为传统优势产业的浙江省亦如此，该省20世纪曾长期居全国产茧量首位。而浙江省蚕茧主要产区集中在杭嘉湖地区，三个地区蚕茧总量占全省比例为86%，是浙江省蚕茧重点产区。探讨浙江省蚕桑业的发展，也就是关注杭嘉湖平原蚕桑业的发展。 　　自2007年以来，茧丝市场行情持续低迷，加上国际金融危机给外贸出口带来的影响，杭嘉湖地区茧丝绸产业面临着前所未有的冲击：整个茧丝绸行业面临的严峻形势，蚕农养蚕积极性不高、蚕茧生产规模收缩、缫丝行业低迷，桑园弃管、弃养农户增多，消费群体单一，桑蚕企业综合生产能力不足以及科技创新步伐缓慢，品牌建设还有待提高等。 　　面对蚕桑业的发展状况，在当前我国经济转型的大环境下，浙江省制定了一系列的桑蚕产业的发展计划，如十二五规划中对桑蚕产业的政策：围绕“打造优质茧生产基地”的目标，以现代蚕桑园区建设为抓手，调优嘉湖产区，发展浙西产区，保持在全国前列的地位。但是，仅仅靠政府的力量是远远不够的，???想实现杭嘉湖地区桑蚕业的充分发展，还需要广大农户以及桑蚕企业的共同努力，政府、农户、企业以及桑蚕机构充分合作，才能实现桑蚕产业的效益最大化。 　　二、杭嘉湖平原蚕桑产业发展制约因素分析 　　1.产业供需主体对杭嘉湖平原蚕桑产业发展制约 　　（1）产业化、规模化程度不高，综合利用率低，抗风险能力不强 　　杭嘉湖地区蚕桑业专业合作社虽在一定程度上取得了区域化、规模化发展，但是运作参差不齐，发展格局不佳，发展环境较差，且水平不高，因而，当前的蚕茧专业合作社无法开展实质性经营活动，难以抗拒较大的自然和市场风险。随后本考察组又将考察面扩大到杭嘉湖地区蚕桑企业，发现目前该地区共有国家级重点龙头212家．其中桑蚕业龙头企业有14家，仅占总数的7％，14家桑蚕业龙头企业有2008年年销售收入平均只有1.2亿元，最大的仅为2.4亿元。管理水平低、加工技术较落后、产品质量等级不高等问题，蚕茧仅限于加工成生丝外销，无后道资源深加工企业，产业链短，抗市场风险能力低，一旦市场不好，“单打独斗”的缫丝厂将很容易陷入困境，导致桑蚕业滑坡；再加上蚕桑资源的综合利用低，传统桑蚕业仅是获取蚕丝。在综合开发利用方面与日本等发达国家相比仍处于严重滞后状态，而且整个蚕桑产业资源未能达到合理化利用，经济效益也未能达到最佳优化。整个产业现有的可利用再生资源极其丰富，如桑枝(桑条)、蚕沙、蚕蛹、桑椹(桑果)等，要增强其产业效益和市场竞争力，必须充分利用副产物以提高行业经济效益。 　　（2）农民增收渠道多元化，蚕农流失 　　农村劳动力转移不断加快，农民增收渠道不断拓宽，在一定程度上也对传统劳动密集的蚕桑产业发展带来了负面影响。作为沿海经济发达地区，杭嘉湖地区加快乡镇工业园区的发展，并推出“百万农民培训工程”，为农民在家门口就业提供了广阔的空间，特别是全面推进城乡一体化之后，工资性收入已成为杭嘉湖农民收入的主体。到2008年年底，仅嘉兴市从事第一产业的劳动力下降到了38.72万人，农民非农化率提高到了77％，农业从业人员的老龄化、兼业化趋势更加明显。而蚕桑生产属于传统劳动密集产业，机械化程度低、劳动生产率低、季节性强，在农村劳动力转移加快，增收渠道不断拓宽的新形势下，其弱质性进一步暴露，其逐渐减弱的趋势难以得到扭转。 　　（3）蚕桑人才匮乏，新产品、新技术开发应用滞后 　　种桑养蚕是一项对技术要求较高的产业，目前蚕业技术人员缺乏．如按发种2 000张需要1个专业技术人员算，目前发种310多万张需要1 500人，而现有的专业人员远远不够，在养蚕季节难以做到对蚕农有求必应。目前大部分养蚕户技术上主要依靠当地老蚕农的指导，没