苏教版高中化学必修2《食品中的有机化合物乙醇》教案附巩固练习.docVIP

乙 醇] 【课 题】　　　　 乙 醇 【课标要求】 1. 知识与技能要求： （1）了解乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。 （2）了解乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应） 2. 过程与方法要求 （1）通过乙醇结构的学习，提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。 （2）通过乙醇的化学性质跟乙醇分子结构的关系的学习，提高分析有机物结构跟有机物性质的分析研究能力。 （3）通过乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。 3. 情感与价值观要求： 乙醇的性质由乙醇的结构，从中理解事物的因果关系。通过乙醇不同条件下的脱水方式的差异的学习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。 【】【例1】实验室常用NaBr、浓H2SO4与CH3CH2OH共热来制取溴乙烷，其反应的化学方程式如下：NaBr+H2SO4===NaHSO4+HBr，C2H5OH+HBr C2H5Br+H2O。试回答： （1）第二步反应实际上是一个可逆反应，在实验室可采取 和 的措施，以提高溴乙烷的产率。 （2）浓H2SO4在实验中的作用是 ，其用量（物质的量）应 （填“大”“小”或“等”）于溴化钠的用量。 （3）实验中可能发生的有机副反应（用化学方程式表示）是 和 。 【例2】乙醇分子中不同的化学键，如右图： 关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（ ） 乙醇和钠反应，键①断裂 在Ag催化下和O2反应，键①③断裂 乙醇完全燃烧时键①②断裂。 乙醇和浓H2SO4共热，在140 0C时，键①或键②断裂；在170 0C时，键②⑤断裂  质 物 目 项 △