2015年名师学术研讨会课件：人教版生物必修一5.3《ATP的主要来源——细胞呼吸》说课课件（江西 杨亮亮）（共25张PPT）.ppt

ATP的主要来源 ——细胞呼吸 (第1课时)  南昌十中  --杨亮亮 第五章第3节 “呼吸” 是指机体与外界环境之间气体（O2和CO2）交换的过程 深呼吸可以让你的肺扩张更大，心脏跳动更加顺畅轻松，身体供氧更加充足，导致紧张和疲劳的感觉缓解。 你遇到心情紧张时会怎么缓解？ 现在我们一起 “深呼吸”试一试 酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能“呼吸”，因此称为兼性厌氧菌。但在这两种条件下，细胞内有机物氧化分解释放能量的过程是不同的。由于这些过程在细胞内进行的，因此也叫细胞呼吸。 酵母菌 通过探究酵母菌的细胞呼吸的部分产物，使同学们掌握如何设计实验！ 由于酵母菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，因此其是研究细胞呼吸的理想材料。其在日常生活中常用来酿酒。 您是否看过别人酿米酒？ 本课目标 第一步： 蒸好糯米 买好酒曲 （主要成分酵母菌） 米酒酿造过程 第二步： 用温水把酒曲调开 米酒酿造过程 第三步： 把调好的酒曲，倒入蒸好的糯米中，并在中间挖个洞 米酒酿造过程 米酒酿造过程 酵母菌产生酒精是在有氧条件还是无氧条件下? 酵母菌在有氧和无氧条件下是否都能产生CO2？产生的CO2是否一样多? 一、提出问题： 设计实验流程 二、 作出假设： 一、 提出问题： 三 、设计实验： ﹖ 大胆假设，小心求证 设计实验流程 1、如何鉴定有无二氧化碳产生？ 三 、设计实验： 设计实验流程 溴麝香草酚蓝水溶液，变色范围pH6.0(黄)～7.6(蓝) 三 、设计实验： 设计实验流程 ２、如何鉴定有无酒精产生？ 酸性重铬酸钾(K2Cr2O7) 三 、设计实验： 设计实验流程 B组 A组 各加10g酵母菌+240mL煮沸后冷却的5%葡萄糖溶液 三 、设计实验： 设计实验流程 如何设计实验装置？ A组实验：(有氧情况下) 三 、设计实验： 设计实验流程 B组实验 (无氧情况下) 先封口放置一段时间，然后再连接溴麝香草酚蓝水溶液 三 、设计实验： 设计实验流程 如何设计实验装置？ 四 、进行实验，记录结果 设计实验流程 条件 溴麝香草酚蓝水溶液 加入酸性重铬酸钾溶液 有氧 无氧 由蓝变绿再变黄/较快 无明显颜色变化 由蓝变绿再变黄/较慢 橙色变灰绿色 四 、进行实验，记录结果 设计实验流程 五、 分析结果，得出结论 条件 结果 结论 结果 结论 有氧 由蓝变绿再变黄/较快 无明显颜色变化 无氧 由蓝变绿再变黄/较慢 橙色变灰绿色 有氧条件产生的CO2多 有氧条件不产生酒精， 无氧条件产生酒精 设计实验流程