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同学们，注意安全哦！ * * * 看图分析：在行驶的车厢中，这样做的危险？ * 【男子吃了臭豆腐呕吐不止无法动弹】广州一男子14日吃了街边“走鬼”摊的臭豆腐导致呕吐不止，浑身红肿疼痛，在地铁员工的帮助下及时报120才保住性命。没有卫生许可证的路边摊小吃，品质无法保障，很可能造成食物中毒。 食品安全 * 食品安全 网上曾经流传过这样一个有些夸张的笑话：“早起，买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来杯参了三聚氰胺的激素牛奶；中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来份人造鸡蛋卤注胶牛肉，泡壶香精茶叶；下班，买条避孕药鱼，开瓶甲醇勾兑酒，吃个硫磺馒头；晚上，买瓶含氯的可乐，难受了就吃几粒“皮革胶囊”发现自己居然还神奇活着，不知道几时会变成超人！ * 中学生食品安全应注意的问题 1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4．食品是否适合自己食用。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 * 1.选购放心肉,正确的做法是A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C.购买熟肉制品，要仔细查看标签D.以上做法都正确 2.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度A.4-10℃ B.0-（-29℃） C.0-（-10℃） D.0-（-18℃） 学生食品安全知识问答题 A A * 3.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是?A.纯牛奶 B.酱油 C.奶油 D.火腿 4.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症 学生食品安全知识问答题 A A * 5.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是： A．冰箱内的生熟食物必须分开放置 B．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热． 6.某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。A、肥肉 B、鱼类制品 C、蔬菜水果 学生食品安全知识问答题 C C * 7.粮食不宜加工过细，原因是A.粮食加工过细，不利于人体消化吸收 B.粮食加工过细，营养素丢失严重 C.粮食加工过细，不易贮存 D.粮食加工过细，不易煮烂 8.某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。A、肥肉 B、鱼类制品 C、蔬菜水果 学生食品安全知识问答题 B C * 9.发霉的茶叶不能喝的主要原因是A.霉变的茶叶失去了香味　 B.发霉的茶叶泡出的茶水混浊　 C.发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康 10.下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分A.红烧? B.清蒸? C.油煎 学生食品安全知识问答题 C B * 11.合格奶粉不会出现下列哪种情况：A、天然的淡黄色 B、有结晶 C、清淡的乳香气 12.假酒中导致失明的物质为 A、甲醛? B、甲醇? C、乙醇 13.下列哪种食物含钙最丰富 A.米饭 B.梨 C.青菜 D.牛奶 学生食品安全知识问答题 B B D * 14、不能与奶同时进食的是 A、鸡蛋；B、 板蓝根；C、 牛肉干；D、馒头。 15、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？ A.芒果 B.牛奶 C.白萝卜 D.豆腐 16、人体消化吸收的重要器官是　 A.小肠 B.大肠 C.胃 D.口腔 学生食品安全知识问答题 B A A * 17.调查显示世界上所