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第七章 人员与卫生 企业应当建立人员培训制度，根据岗位的不同需求制定年度培训计划，每年对员工至少进行2次饲料质量安全知识培训，并保存培训记录。 人员培训制度 包括培训内容、培训方式、考核方法、效果评价等。 人员培训计划 包括培训内容、培训方式、培训时间、培训对象等。 培训记录 包括培训时间、师资、地点、方式、内容、人员、考核方式、考核结果等。 * 厂区环境卫生应当符合国家有关规定。 第七章 人员与卫生 * 第八章 文件与记录管理 文件管理制度 包括文件的起草、格式、编号、审批、印发、修订、存档、销毁等。 记录管理制度 包括记录表单的编制、格式、编号、审批、印发、修订、 填写、存档、保存期限等。 记录保存期 除规定保存期的记录外，其他记录保存期不少于1年。 * 谢谢！ * 3、设备维修记录 设备名称 设备编号 维修日期 维修部位 故障原因 维修情况 维修人员 ...... （十）设备管理 * 4、关键设备档案 基本信息表（一机一档） 包括设备名称、编号、型号、规格、制造厂家、联系方式、安装日期、使用日期、产能、主要参数等信息 （十）设备管理 * 使用说明书 随机图纸 购置合同 维修记录 操作规程 维护保养计划 维护保养记录 ...... 4、关键设备档案 （十）设备管理 * （十）设备辅助系统 1、齐全完好，能正常运行的基本要求 设备的零、部件完整齐全，质量符合要求； 各种安全装置、自动调节装置齐全完整、灵敏、准确； 基础、机座稳固可靠，地脚螺栓和各部螺栓连接紧固、 齐整，符合技术要求； 管线、管件、阀门、支架等安装合理，牢固完整 防腐、保温等设施完整有效，符合要求。 * 2、辅助系统齐全完好，能正常运行 电控系统 蒸汽系统 空气压缩系统 除尘系统 （十）设备辅助系统 * 计量秤 地磅 压力表 （十一）特种设备 特种设备有通过有关部门安全检查的证明文件 计量设备有定期检定报告或校验记录 锅炉 压力容器 * 企业产品标签应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部的规定 【本条款规定了标签的基本要求】 （十二）产品标签 * 1、包装作业操作记录 产品名称 包装日期 产品产量 包数 感官检查情况 头尾包数量 记录人 ...... （十三）包装作业 * 2、标签使用记录 产品名称 领用数量 本班用量 退库数量 损耗数量 损耗原因 销毁情况 使用人 （十三）包装作业 * 第四章 产品质量控制 * 1、现场质量巡查制度 （一）现场质量巡查 巡查位点 巡查内容 巡查方法 巡查频次 异常情况处置方式 ---- * 2、现场质量巡查记录 （一）现场质量巡查 巡查位点 巡查时间 巡查内容 问题描述 整改措施 整改结果 巡查人员 ---- * 1、出厂检验 （二）产品检验 检验记录 名称或编号 检验项目 检验方法 检验过程 ---- 检验报告 产品名称 生产日期或批号 抽样基数 检验项目 检验方法 实测值 标准值 判定值 判定依据 检验结论 报告日期 报告编制人员 审核人员 * 2、定期检验 （二）产品检验 应当每周至少对其生产的5个产品的下列主成分自行进行检验： 维生素预混合饲料：两种以上维生素； 微量元素预混合饲料：两种以上微量元素； 复合预混合饲料：两种以上维生素和两种以上微量元素； 浓缩饲料、配合饲料、精料补充料：粗蛋白质、粗灰分、钙、总磷。 定期更换产品品种 * 3、型式检验 （二）产品检验 每年应当在其生产的配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、维生素预混合饲料、微量元素预混合饲料和复合预混合饲料产品中，每类至少选择1个产品进行1次型式检验，并保存检验报告； 型式检验系指对产品标准中“要求”一章规定的所有指标进行检验：感观、加工、技术、卫生等指标； 可以企业检验，可以委托检验，可以两者结合。 * （二）产品检验 出厂检验和定期检验必须在企业的实验室由企业的检验人员进行，而型式检验可以由企业检验，也可以委托检验，更可以两者结合； 如果出厂检验的指标满足了定期检验规定的主成份指标，可以不再进行定期检验； 如果出厂检验的指标，既满足了定期检验规定的主成份指标，又满足了型式检验的全部指标，可以不再进行定期检验和型式检验。 * （三）检验仪器 应当制定分析天平、高温炉、干燥箱、酸度计、分光光度计、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计等主要检验仪器的操作规程。 建立使用记录和档案。 * 仪器设备使用记录 仪器设备档案 仪器设备名称 型号或编号 样品名称或编号 检